Aros de cebolla sin gluten

Es esa época del año en la que nos ponemos pantalones elásticos, miramos cosas deportivas (o grandes cantidades de Netflix) y comemos toda la comida reconfortante.

¿Cuidar a unirse?

Cada vez que salimos a comer me tienta el menú de aperitivos.

Sin embargo, siempre termino pasando porque 1) no hay muchas opciones sin verduras ni gluten y 2) los tamaños de las porciones suelen ser gigantescos, por lo que no hay manera de que pueda terminar mi plato principal con una pila de aros de cebolla ya en el suelo. tolva.

Pero –pero– hay un momento y un lugar para la comida reconfortante. Y ese momento es ahora. Cuando regresan mis programas de otoño favoritos, el clima se vuelve frío y tengo un caso grave de introversión.

Estos anillos son sencillos de hacer y solo requieren 9 ingredientes y 30 minutos ¡para hacer!

Simplemente corte las cebollas en aros y páselas por una mezcla de arroz integral, harina de maíz, sal, pimienta, pimentón y pimienta de cayena. ¡Es tan fácil como eso!

Para cocinar, opté por freír en sartén, porque nunca encontré un aro de cebolla al horno que me gustara. De hecho, probé una versión horneada de esta receta y fue totalmente imposible. Quemado por fuera, fibroso por dentro y la capa se cayó (día más triste).

¡Espero que a todos les encanten estos anillos! Ellos hijo:

Crujiente, crujiente
Sabroso por fuera
Dulce por dentro
Perfecto especiado
Reconfortante
Indulgente
y algo sorprendente

¡Estos serán el refrigerador o aperitivo perfecto para pasar el día viendo eventos deportivos o repeticiones de Netflix, especialmente cuando se combinan con miKetchup BBQ con whiskyAlioli de chipotle vegano(en la foto de arriba)!

¡Más bocadillos!
“Alitas” de coliflor con curry rojo picante
Salsa mexicana vegana de 7 capas
Patatas fritas cajún
Papas fritas crujientes al horno,
Dip de frijoles blancos con col rizada y alcachofas
Dip de maíz con queso y jalapeños.

¡Bebidas! emparejar con miMargarita de cerveza de jengibre de 5 ingredientespara obtener la combinación ganadora definitiva.

Si pruebas esta receta, ¡cuéntamelo! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto.#panaderominimalistaen Instagram para que podamos verlo. ¡Salud, amigos!

Aros de cebolla sin gluten

¡Aros de cebolla increíblemente deliciosos, crujientes y fritos, sin gluten, veganos y listos en menos de 30 minutos! El refrigerador perfecto para el día del juego o la solución reconfortante para los antojos de comida. AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.80de15votos Tiempo de preparación10minutos minutosHora de cocinar20minutos minutosTiempo Total30minutos minutos Porciones (7-9 porciones de aros) CursoAperitivo, AcompañamientoCocinaSin gluten, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?Mejor cuando está fresco Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

AROS DE CEBOLLA

• 1 taza de harina de arroz integral
• 1/4 taza de harina de maíz
• 1/4 taza de maicena
• 1/2 cucharadita cada sal marina + pimienta negra (y más al gusto)
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 taza de leche de arroz o almendras naturales sin azúcar
• 2 cebollas amarillas medianas (cortadas en aros de 1/2 pulgada)
• Aceite de aguacate, semilla de uva o canola para freír

PARA SERVIOpcional

• Alioli de chipotle vegano
• Ketchup BBQ con whisky

Instrucciones

• Precaliente el horno a 200 grados F (93 C) y forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Coloque uno en el horno (donde colocará los aros de cebolla cocidos) y otro en la encimera (donde colocará los aros de cebolla bañados). También coloque un plato cubierto con algunas toallas de papel.
• En un tazón grande y poco profundo, mezcle la harina de arroz integral, la harina de maíz, la maicena, la sal, la pimienta, el pimentón y la pimienta de cayena. También agregue leche sin lácteos a un tazón pequeño para mezclar aparte y reservar.
• Uno a la vez, sumerja los aros de cebolla primero en los ingredientes secos, luego en la leche sin lácteos y luego nuevamente en los ingredientes secos hasta que estén bien cubiertos. Colóquelo en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino sobre la encimera y repita hasta que todos los aros estén sumergidos. Superponerlos un poco está bien.
• Caliente una sartén grande de hierro fundido o metal a fuego medio alto y agregue suficiente aceite para formar una capa escasa de 1/2 pulgada. Caliente durante 3-5 minutos, o hasta que un poco de harina espolvoreada en burbujas y se dore. En ese punto, agregue solo la cantidad de aros de cebolla que pan cómodamente en la sartén.
• Freír por ambos lados durante 1-2 minutos, bajando el fuego si se dora demasiado rápido. Voltee con un tenedor y manipulador con cuidado ya que el recubrimiento puede ser frágil en este punto.
• Transfiera los aros de cebolla cocidos al plato forrado con papel toalla para secar el exceso de aceite, luego a la bandeja para hornear forrada con papel pergamino en el horno para mantenerlos calientes. Continúe hasta que todos los aros de cebolla estén cocidos.
• Sirva inmediatamente con la salsa de su elección.Ketchup BBQ con whiskyAlioli de chipotle vegano. Mejor cuando esté fresco.

Notas

*Receta adaptada de la encantadoraTortas De Nieto.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con 1/2 taza de aceite de aguacate por cada 10 porciones y sin acompañamientos ni salsas.

Nutrición (1 de10porciones)

Servicio:1 7-9 porciones de anillos Calorías:179 Carbohidratos:17.7 gramo Proteína:1.5 gramo Gordo:11.5 gramo Grasa saturada:0,9 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:124 mg Fibra:1.4 gramo Azúcar: 1,1 gramos