Chips de col rizada con queso de 30 minutos

Cuando me di cuenta por primera vez de que la col rizada se podía convertir en chips, me excedí un poco.

Nachos con chips de col rizada.
Chispitas de col rizada.
Ensalada de chips de col rizada.
Kale chips en todo.

¿Pero una versión cursi? Ese fue un nuevo desafío.

Esta receta se inspiró en un viaje reciente a Trader Joe's, cuando descubrió otro alimento increíble que nunca había visto antes: ¡chips de col rizada con queso!

Un bocado = alucinante. Inmediatamente me decidí a hacerlos en casa. Alerta de spoiler: ¡Es MUY fácil!

Estos chips son simples y requieren menos de 30 minutos y solo 8 ingredientes ¡preparar! Además, están repletos de ingredientes saludables:

col rizada// Rico en flavonoides; reducir el colesterol; Vitaminas K, A y C; antiinflamatorio.

Levadura nutricional// Tiamina, folato, vitaminas B-6 y B-12, y contiene los 18 aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína completa.

Anacardos// Grasas insaturadas, proteínas, cobre y magnesio que protegen el corazón.

Semillas de girasol// Vitamina E y B, cobre, selenio, magnesio, proteínas y grasas saludables.

¿Mencioné que saben a doritos de col rizada con queso y ajo? Porque lo hacen totalmente. Ellos hijo:

Con queso
Salado
Crujiente
Satisfactorio
Rápido
Saludable
Fácil
y delicioso

Prepare estas papas fritas para una noche de cine, una noche de juegos, cuando reciba a amigos o simplemente necesite un refrigerador. Estos también serán un excelente aderezo para platos comobarcos de aguacateytacos picantes de frijoles negros y plátanoo una gran base para mifalafel vegano fácil(rematado coneste aderezo de tahini)!

Si las pruebas, ¡háznoslo saber! Deja un comentario y califica la receta. Y no olvides tomarle una foto y etiquetarla.#panaderominimalistaen Instagram. Nos encantaría ver qué se te ocurre. ¡Salud!

Chips de col rizada con queso de 30 minutos

¡Chips de col rizada horneados y fáciles en solo 30 minutos con 8 ingredientes! ¡Queso, crujiente y lleno de nutrientes! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.90de55votos Tiempo de preparación5minutos minutosHora de cocinar20minutos minutosTiempo Total25minutos minutos Porciones (porciones de 1 taza) CursoBocadilloCocinaSin gluten, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?2-3 días Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

• 10 onzas de hojas de col rizada picadas (lavado, completamente secado // sin tallos)
• 2 cucharadas de aceite de semilla de uva, oliva o aguacate
• 1/4 taza de anacardos crudos
• 2 cucharadas de semillas de girasol crudas o tostadas (sin sal)
• 5-6 cucharadas de Levadura nutricional (dividida)
• 1/4 cucharadita cada sal + pimienta negra
• 1 cucharadita de polvo de ajo
• 1 pizca saludable de pimienta de cayena (opcional)

Instrucciones

• Precalienta el horno a 300 grados F (148 C).
• Agregue la col rizada a un tazón grande y rocíe con aceite. Utilice las manos para masajear la col rizada para suavizar su textura y dispersar el aceite. Deja de lado.
• Agregue anacardos, semillas de girasol, 4 cucharadas de levadura nutricional (12 g // cantidad como está escrita en la receta original // ajuste si modifica el tamaño del lote), sal, pimienta, ajo y pimienta de cayena (opcional) a unprocesador de alimentosolicuadoray mezcle/pulse hasta obtener una comida fina, raspando los lados según sea necesario.
• Agregue la mezcla de especias a la col rizada y revuelva con las manos para distribuirla, introduciéndola en las ranuras para que quede completamente cubierta.
• Divida la col rizada entre 2 bandejas para hornear grandes (o más si aumenta el tamaño del lote) y extiéndala en una capa uniforme, asegurándose de que los trozos no se superpongan para asegurar que estén crujientes. Es posible que tengas que hornearlos en dos tandas dependiendo del tamaño de las bandejas para hornear.
• Espolvoree la col rizada con las 1-2 cucharadas restantes (3-6 g // cantidad como está escrita en la receta original // ajuste si modifica el tamaño del lote) de levadura nutricional para darle más sabor y hornee durante 15 minutos. Luego retírelo del horno y mezcle o voltee la col rizada para asegurar una cocción uniforme.
• Hornee durante 5 a 10 minutos más o hasta que las patatas fritas estén crujientes y doradas. Observe con atención para asegurarse de que no se quemen. Deje enfriar un poco antes de disfrutar.
• Una vez completamente Una vez enfriado, guarde las sobras en una bolsa o recipiente de plástico grande durante 2 o 3 días. La textura crujiente comienza a desvanecerse pasadas las 24 horas, ¡así que disfrútala lo más cerca posible del horneado!

Notas

*Método ligeramente adaptado deOh ella brilla!
*La receta tal como está escrita rinde ~5 tazas.
*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de5porciones)

Servicio:1 porciones de una taza Calorías:137 Carbohidratos:10 gramo Proteína:4.4 gramo Gordo:10 gramo Grasa saturada:1.1 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:35 mg Fibra:2 gramo Azúcar:0,5 gramo