Sangría Roja Tradicional Fácil

Comí la mejor sangría (y patatas bravas) de mi vida cuando fuimos a España en 2013.

Quizás mi recuerdo de aquel primer trago sea ligeramente parcial. Acabábamos de llegar a Barcelona después de un largo y agotador viaje en tren, y luego caminamos lo que parecieron millas cargando mochilas de 40 libras hasta la ciudad para llegar a nuestro AirBnB. Estábamos cansados ​​y hambrientos, por decir lo menos.

Nuestro primer pensamiento al dejar las maletas fue “tapas y sangría”. Así que nos fuimos en busca de sustento y lo que encontramos fue glorioso.

¿Podemos estar todos de acuerdo en que los españoles lo hacen bien, siendo “eso” todo?

Tradicionalmente, los españoles disfrutan del café por la mañana, trabajan un poco, descansan (o siesta) por la tarde, trabajan un poco más y luego se retiran por la noche comiendo tapas y bebiendo buen vino con sus seres queridos. Al final, se duermen y lo vuelven a hacer al día siguiente. Si eso no suena como un pedacito de cielo, no sé qué lo parece.

Ah, ¿y mencioné que regalaron sangría al mundo? ¿Hay algo mejor que esta bebida exuberante y afrutada? Yo creo que no.

Orígenes de la sangría

Se cree que las primeras versiones de sangría se originaron hace más de 2.000 años, cuando los romanos, abriéndose camino a través de la Península Ibérica, plantaron viñedos a lo largo del camino. Y como el agua potable no era segura, a menudo se fortificaba con vino, especias y hierbas.

Las primeras versiones de lo que hoy conocemos como sangría se elaboraron en Inglaterra y Francia en el siglo XIX, y la sangría finalmente se popularizó después de su llegada formal a los EE. UU. en la Feria Mundial de 1964 en Nueva York.

A pesar de su popularidad mundial y su asociación común con España, no existe una fórmula oficial para la sangría en España y se sabe que los lugareños disfrutan con mayor frecuencia de una bebida similar a la sangría conocida como tinto de verano. Entonces, si bien algunos españoles pueden disfrutar de la sangría, es una bebida más popular entre los turistas. ( )

Esta receta es mi humilde ofrenda a un mundo amante de la sangría.

Probé, probé, investigué, volví a probar y lo que se me ocurrió es esta sangría roja tradicional, fácil de usar y de 6 ingredientes que tiene todo lo que estoy buscando:

Fruta
Dulce
Seco Exuberante
Suave Refrescante Bebida alcohólica

Creo que estoy enamorado.

Aunque hay muchas interpretaciones de lo que es la "sangría tradicional", descubrí que normalmente requiere estos componentes principales:

Fruta (como manzanas y naranjas)
Jugo de naranja
Un edulcorante (como azúcar moreno o azúcar de caña)
Un licor (como brandy o ron)
Vino tinto español fuerte, afrutado y seco (como tempranillo, garnacha u otro vino de Rioja)
Hielo (para enfriar ) )

Para esta versión, elegí brandy porque tan pronto como lo olí, inmediatamente pensé: "¡Esto huele a sangría!". Pero, por supuesto, si prefieres usar ron, hazlo.

Esta sangría es mi nueva bebida de verano. Es:

Sencillo
Dulce
Ligeramente seco
Afrutado
Borracho
Verano
Refrescante
Sencillo

Disfruta de esta receta junto con cualquiera de tus platos favoritos de verano. Algunas de nuestras combinaciones favoritas incluyen patatas bravas, pimientos rellenos, hamburguesas vegetarianas y ensaladas.

Si lo pruebas, cuéntanos lo que piensas dejando un comentario y animándolo para que otros lectores sepan cuánto te gustó. Y mientras lo haces, ¡toma una foto y etiquétala como #minimalistbaker en Instagram! Nos encanta ver lo que se te ocurre. ¡Salud, amigos!

Sangría Roja Tradicional Fácil

Sangría Roja Española, sencilla y tradicional, elaborada con métodos sencillos y solo 6 ingredientes. ¡La bebida frutal perfecta para el verano, adaptable y deliciosa! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.92 de 160 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo total 5 minutos minutos Porciones (tazas) Curso Bebidas Cocina De inspiración española, vegana Apto para congelador No ¿Se conserva? Modo de cocción de 48 horas Evita que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1/2 manzana mediana (sin corazón, con piel y picada en trozos pequeños)
• 1/2 naranja mediana (sin cáscara, cortada en trozos pequeños, sin semillas grandes // y más para decorar)
• 3-4 cucharadas de azúcar moreno orgánico (o 3 cucharadas (37,5 g) de azúcar de caña orgánica como está escrita la receta original)
• 3/4 taza de jugo de naranja (y más al gusto)
• 1/3 taza de brandy (y más al gusto)
• Botella de 750 ml de vino tinto seco español*
• ~1 taza de hielo para enfriar

Instrucciones

• Agregue las manzanas, las naranjas y el azúcar a una jarra grande y triture con una batidora o una cuchara de madera durante 45 segundos.
• Agregue el jugo de naranja y el brandy y mezcle nuevamente para combinar durante 30 segundos.
• Agregue vino tinto y revuelva para incorporar, luego pruebe y ajuste el sabor según sea necesario. Agregué un poco más de brandy, jugo de naranja y azúcar moreno. Revuelve para combinar.
• Agregue hielo y revuelva una vez más para que se enfríe. Servir como está o con un poco más de hielo. Adorne con gajos de naranja (opcional).
• Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 48 horas, aunque es mejor cuando estén frescas.

Notas

*Para el vino tinto, compré el Albero Spanish Red Wine 2014 Monastrell de Trader Joe's. Sin embargo, cualquier vino tinto español afrutado, con cuerpo y algo seco servirá.
*Receta adaptada de uno de mis favoritos, Jamie Oliver Drinks Tube.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de azúcar moreno.

Nutrición (1 de 4 porciones)

Porción: 1 taza Calorías: 268 Carbohidratos: 21,4 g Proteínas: 0,7 g Grasas: 0,2 g Grasas saturadas: 0,02 g Grasas poliinsaturadas: 0,03 g Grasas monoinsaturadas: 0,02 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 10 mg Potasio: 393 mg Fibra: 1 g Azúcar: 14,5 g Vitamina A: 146 UI Vitamina C: 33 mg Calcio: 34 mg Hierro: 1,1 mg