Cómo hacer arroz con coliflor
Una vez que tengas tu arroz de coliflor, ¡es fácil de cocinar! Simplemente saltee en una sartén grande a fuego medio con 1 cucharada de aceite. Use una tapa para cubrir para que la coliflor se cocine al vapor y quede más tierna. Cocine por un total de 5 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego sazone como desee (por ejemplo, con salsa de soja o sal y pimienta).
¿Cuánto dura el arroz de coliflor?
Arroz De Coliflor Crudo
Descubrimos que si conviertes la coliflor en arroz de coliflor y la dejas en el frigorífico durante unos días, desarrolla un fuerte y desagradable olor a azufre. Por eso es mejor usarlo inmediatamente o congelarlo.
Arroz De Coliflor Cocido
Cocinar arroz de coliflor evita que desarrolle un olor desagradable tan rápidamente. El arroz de coliflor cocido se conserva durante aproximadamente 4 días en un recipiente sellado en el refrigerador.
¿Puedes congelar coliflor con arroz?
¡Sí! Recomendamos congelar la coliflor con arroz después de extraer la humedad y antes de cocinarla. Congelar en un recipiente sellado (nos gusta usarBolsas de almacenamiento) por hasta 1 mes.
Cómo hacer arroz con coliflor
Arroz de coliflor de 1 ingrediente, ¡perfecto para prácticamente cualquier plato que requiera arroz integral o blanco! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.93de108votos Tiempo de preparación5minutos minutosTiempo Total5minutos minutos Porciones (porciones de 1/2 taza) CursoGuarniciónCocinaSin gluten, veganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?4 dias Evita que tu pantalla se oscurezca
Ingredientes
Consuetudinario de EE. UU.–Métrico
- 1 grande cabeza de coliflor
Instrucciones
- Lave y seque bien la coliflor, luego retire todas las hojas verdes.
- Si usa unrallador de caja,corte la coliflor en trozos grandes y use los agujeros medianos (ver foto, el lado que se usa comúnmente para rallar queso) para rallarla y obtener “arroz”. Si usa unprocesador de alimentos, córtela en trozos pequeños y use el rallador para rallar la coliflor hasta convertirla en “arroz”.
- Opcional:Transfiera a una toalla limpia o toalla de papel y presione para eliminar el exceso de humedad, que puede empapar el plato.
- Una vez que tengas tu arroz de coliflor, ¡es fácil de cocinar (o disfrutar crudo)! Simplemente saltee en una sartén grande a fuego medio con 1 cucharada de aceite. Cubrir con una tapa para que la coliflor se cocine al vapor y quede más tierna. Cocine por un total de 5 a 8 minutos, luego sazone como desee (por ejemplo, con salsa de soja o sal y pimienta).
- Utilice arroz de coliflor en recetas que requieran arroz, comofriturasoarroz frito! Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 5 días. Almacenarcrudoarroz de coliflor en el congelador hasta por 1 mes.
Notas
*¡Esta receta no es mi concepto original! Es simplemente mi técnica preferida.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin aceite ni condimentos.
Nutrición (1 de8porciones)
Servicio:1 porción de media taza Calorías:25 Carbohidratos:5.3 gramo Proteína:2 gramo Gordo:0.1 gramo Grasa saturada:0 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:30 mg Fibra:2.5 gramo Azúcar:2.4 gramo
A continuación se muestran algunas recetas que utilizan arroz de coliflor:
Salteado crujiente de arroz con coliflor y tofu con maní//Tazón de burrito de arroz y coliflor//Pimientos Rellenos De Arroz Con Coliflor//Horneado De Brócoli Y Arroz Con Coliflor Y Queso
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