Mantequilla de girasol con semillas

Mantequilla de girasol.

El regalo de Dios para aquellos que no pueden comer nueces (momento de silencio por este delicioso manjar que la mano increíble está modelando).

Aunque puedo comer nueces, tiendo a exagerar con la mantequilla de almendras (levanta la mano si consumes 1 frasco por semana).

Recientemente, he estado disfrutando de la mantequilla de anacardo y de girasol. Sin embargo, he notado que muchas de las marcas de mantequilla de girasol incluyen azúcar agregada y termina siendo demasiado dulce para mi gusto. Así que quería hacer mi propia versión y disfrutarla mejor cada día.

¡Esta mantequilla de girasol de 6 ingredientes y de 20 minutos obtiene un importante impulso nutricional de las semillas de cáñamo, semillas de lino, semillas de calabaza y semillas de chía! No solo agregan aminoácidos esenciales, proteínas, fibra, grasas saludables y más, sino también un toque crujiente de nuez a esta crema para untar.

Hablando de untar, ¿sobre qué se unta esta mantequilla? Me alegra mucho que hayas preguntado

Pan de plátano
Yogur de coco Waffles
Waffles sin gluten
Panqueques veganos integrales
Tostadas francesas veganas Pan
de calabaza vegano
Avena cortada en acero
Muffins de gelatina con mantequilla de maní (en lugar de PB)
Avena durante la noche (en lugar de PB)

Entiendes la idea. Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos qué te parece! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar la receta #minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!

Mantequilla de girasol con semillas

Mantequilla de girasol con semillas de chía, cáñamo, lino y calabaza: ¡perfecta para tostadas, productos horneados, avena y más! ¡Cremoso con un ligero crujido, seis ingredientes y rico en vitaminas y minerales! Autor Minimalist Baker Imprimir AHORRAR AHORRADO 4.67 de 39 votos Tiempo de preparación 10 minutos minutos Tiempo de cocción 15 minutos minutos Tiempo total 25 minutos minutos Porciones (porciones de 2 cucharadas) Acompañante del plato, cocina para untar Sin gluten, vegana Apto para congelador 1 mes ¿Se conserva? Modo de cocción de 1 a 2 semanas Evite que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 3 tazas de semillas de girasol crudas (si están tostadas, ¡sáltate el paso de tostado!)
• 1/4 cucharadita de sal marina (más o menos al gusto)
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharada de harina de linaza
• 1 cucharada de semillas de cáñamo sin cáscara
• 1 cucharada de semillas de calabaza tostadas y sin sal
• 1-2 cucharaditas de azúcar de coco o stevia para endulzar (opcional)

Instrucciones

• Si sus semillas de girasol están tostadas (seleccione sin sal si es posible), omita este paso. De lo contrario, precaliente el horno a 350 grados F (176 C) y esparza las semillas de girasol en una bandeja para hornear.
• Ase durante 10-15 minutos, revolviendo/girando la sartén ocasionalmente, hasta que esté fragante y de color dorado claro.
• Agregue las semillas de girasol tostadas a un procesador de alimentos (o licuadora de alta velocidad) y mezcle hasta que se forme una mantequilla, raspando los lados según sea necesario. Debería tardar entre 5 y 7 minutos. Resista la tentación de agregar aceite adicional (y especialmente no agua, ya que hará que la mantequilla se atasque).
• Agregue sal, semillas de chía, semillas de lino, semillas de cáñamo y semillas de calabaza y mezcle/pulse para combinar. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más sal o un poco de edulcorante de su elección si lo desea (evite usar edulcorantes líquidos, ya que pueden hacer que la mantequilla se atasque y pierda su forma).
• ¡Esta pasta para untar es perfecta para tostadas, productos horneados, gofres, panqueques y más! ¡Guárdelo a temperatura ambiente durante 1 a 2 semanas, o en el refrigerador hasta por 1 mes!

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de 13 porciones)

Porción: 2 porciones de dos cucharadas Calorías: 162 Carbohidratos: 5,7 g Proteína: 5,8 g Grasa: 14 g Grasa saturada: 1,3 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Fibra: 2,6 g Azúcar: 0,7 g