Cómo hacer un huevo de chía

¿Qué es un huevo de chía?

Si estás buscando iniciarte en la repostería vegana, ¡debes saber qué es un huevo de chía y cómo usarlo!

Es simple: solo 1 cucharada de semillas de chía + 2,5 cucharadas de agua = un huevo de chía. ¿Pero entonces, qué? ¡Tantos usos!

Puedes usar un huevo de chía (ohuevo de lino) como sustituto del huevo en muchos platos, comopanes rapidos,gofres,galletas, ¡y más!

Cómo hacer un huevo de chía

¡Un huevo de chía fácil de usar con 1 ingrediente! ¡El sustituto perfecto del huevo en recetas veganas como panqueques, gofres, panes rápidos, pasteles y más! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.72de7votos Tiempo de preparación5minutos minutosTiempo Total5minutos minutos Porciones (huevo de chía) CursoSustituto de huevoCocinaSin gluten, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?No Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

• 1 cucharada semillas de chia
• 2 1/2 cucharada agua

Instrucciones

• Agrega las semillas de chía a un plato pequeño y cubre con agua. Revuelva y deje reposar durante 5 minutos para que espese. Debe quedar como un gel y espeso.
• No es una sustitución exacta 1:1 en cada receta porque no se une ni se endurece durante el horneado como lo hace un huevo. Pero, similar a unhuevo de lino, funciona bien en panqueques, panes rápidos, muffins, galletas y muchas otras recetas horneadas. Las semillas de chía también hacen un delicioso pudín de chía, como estePudín de chocolate ChiayPudín de chía PBJ!

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada.
*Esta no es mi receta original, pero la descubrí en muchos blogs de repostería vegana y desde entonces la he adaptado para mi propio uso.

Nutrición (1 de1porciones)

Servicio:1 huevo de chía Calorías:49 Carbohidratos:4.2 gramo Proteína:1.7 gramo Gordo:3.1 gramo Grasa saturada:0,4 gramo Grasa poli-insaturada:2.4 gramo Grasa monosaturada:0,2 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:1.6 mg Potasio:40,7 mg Fibra:3.4 gramo Azúcar:0.1 gramo Vitamina A:4.4 UI Vitamina C:0,2 mg Calcio:63.1 mg Hierro:1.6 mg