Pollo a la parrilla marinado fácil (¡30 minutos!)

Cómo hacer pollo a la parrilla

El pollo a la parrilla es tan fácil como parece. Comience con su pollo: siempre tratamos de optar por pechugas de pollo de corral, deshuesadas, sin piel, orgánicas). Unte un poco de aceite, agregue los condimentos de su elección (llegaremos a eso a continuación) y cocine a la parrilla, volteándolos regularmente para garantizar una cocción uniforme, hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F (74 C). ¡Eso es todo!

Cómo condimentar el pollo a la parrilla

El pollo asado se puede condimentar de muchas maneras. Pero esta versión se ha convertido en nuestra opción preferida. Está adaptado de Eating Bird Food’s.asombroso Receta de pollo con vinagre de sidra de manzana.

Al principio pensé: “¿Vinagre de sidra de manzana? ¿No le da simplemente sabor a vinagre?

La respuesta es no. El vinagre ablanda el pollo, lo que lo vuelve súper jugoso. Y también realza los demás condimentos añadiendo una gran acidez al sabor general.

Nuestra mezcla de especias preferida

• Pimentón ahumado (que le da al pollo un sabor ahumado y un tono rojo brillante)
• Orégano seco y albahaca
• Sal marina y pimienta negra recién molida
• Romero fresco picado (o tomillo)
• Hojuelas de pimiento rojo
• Y Cayenne (¡opcional para más calor!)

El secreto para perfeccionar el pollo a la parrilla

Para mantener la carne tierna y no seca,cocinar a fuego lento versus fuego alto en la parrilla(o a fuego medio-bajo a medio en la estufa) durante unos 10 a 15 minutos, volteando ocasionalmente hasta que apenas alcance los 165 F (74 C). pollo perfectocadatiempo.

¿Otro consejo?Puedes pinchar el pollo con un cuchillo para permitir que la marinada y las especias infundan más sabor a la carne. Además, marinar con hasta 24 horas de anticipación ayuda a ablandar y realzar aún más el sabor.

Qué servir con pollo a la parrilla

¡El pollo asado se puede servir junto o encima de muchas cosas!

Nuestras parejas favoritas:

• Ensalada de col rizada al ajo con garbanzos crujientes(¡nuestra opción!)
• Quinua
• Arroz IntegraloArroz Verde
• Arroz De Coliflor
• Tazones para burritos
• Pasta Alfredo sin lácteos
• Verduras asadas

Nuestras salsas favoritas:

• Salsa chimichurri de 10 minutos
• Aderezo fácil de tahini(¡nuestra opción!)
• Tzatziki vegano fácil

¡Esperamos que te ENCANTE esta receta! Es:

Rápido y fácil de hacer
GRANDE en sabor
Personalizable (especias + proteínas)
Versátil
Satisfactorio
y delicioso

¿Cuánto tiempo se conserva el pollo asado?Descubrimos que se conserva durante 2 o 3 días en el refrigerador, lo que lo hace perfecto para prepararlo con anticipación y disfrutarlo durante toda la semana.

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Pollo a la parrilla marinado fácil (¡30 minutos!)

Pollo a la parrilla marinado increíblemente fácil y rápido. Listo en sólo 30 minutos con 10 ingredientes (más o menos picante). ¡Sirva con cereales, verduras o pasta de su elección! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.96de42votos Tiempo de preparación20minutos minutosHora de cocinar10minutos minutosTiempo Total30minutos minutos Porciones (Porciones) CursoEntradaCocinaSin gluten, sin cerealesApto para congeladorNo¿Se mantiene?2-3 días Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

POLLO

• 2 (~8 onzas) pechugas de pollo* (criado en pastos, orgánico cuando sea posible, deshuesado y sin piel)
• 1 ½ cucharadita aceite de aguacate (u otro aceite neutro con alto punto de humo)
• 1 ½ cucharada vinagre de sidra de manzana
• 1/2 cucharadita sal marina
• 1/4 cucharadita pimienta negra
• 1 cucharadita Orégano seco (o menos de 2 cucharaditas frescas)
• 1 cucharadita albahaca seca (o menos de 2 cucharaditas frescas)
• 1 cucharadita pimentón ahumado
• 1/8 cucharadita hojuelas de pimiento rojo (reducir u omitir para menos calor)
• 1 cucharada romero fresco picado
• 1 estrellarse pimienta de cayena (opcional// reducir u omitir para calentar menos)

PARA SERVIRopcional

• Dressing tahini
• Perejil
• Arroz Integral,Arroz blanco,Quinua, oArroz De Coliflor

Instrucciones

• Si usa parrilla, comience calentando la parrilla. Si usa unsartén para asar, poner al fuego y engrasar ligeramente.
• Opcional:Para una cocción más rápida, coloque las pechugas de pollo entre dos trozos de papel pergamino y use la parte inferior de una cacerola para machacar suavemente la carne en trozos más finos. Esto puede reducir el tiempo de cocción a la mitad.
• Agregue el pollo a un tazón o plato poco profundo y cubra con aceite y vinagre, luego voltee 1 o 2 veces para cubrirlo.
• Agregue la mitad de las especias a un lado de las pechugas y la mitad de las especias al otro lado. La mezcla incluirá sal marina, pimienta, orégano, albahaca, pimentón, hojuelas de pimienta, romero y cayena (opcional). Voltee unas cuantas veces para cubrir.
• Deje marinar durante al menos 15 minutos o toda la noche (tapado en el refrigerador // puede marinar hasta por 24 horas).
  NOTA: También puedes pinchar el pollo con un cuchillo para permitir que la marinada y las especias infundan más sabor a la carne.
• Ase el pollo en una parrilla caliente o en una sartén caliente a fuego medio hasta que esté bien cocido (a una temperatura interna de 165 F – 74 C).
• Disfrútelo tal cual o (nuestro método preferido) con aderezo de tahini, cereales y hierbas frescas.
• Mejor cuando esté fresco. Guarde el pollo cocido sobrante en el refrigerador hasta por 2 o 3 días (dependiendo de la frescura del pollo). Vuelva a calentar en la estufa en una sartén caliente hasta que esté bien caliente.

Notas

*Siéntase libre de sustituir las pechugas de pollo por otro corte de carne similar; sospechamos que esta mezcla de especias también funcionaría bien con otros tipos de carne y pescado.
*Aunque no lo hemos probado,Sospechamos que una buena opción vegana seríareemplace un bloque de tofu extra firme cortado por la mitad para obtener dos “filetes”; luego continúe con la receta según las instrucciones. Esta marinada también funcionaría bien confiletes de coliflor!
*Inspirado en la encantadoraComer comida para pájaros.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de4porciones)

Servicio:1 porciones de media pechuga de pollo Calorías:157 Carbohidratos:0,4 gramo Proteína:26.1 gramo Gordo:4.8 gramo Grasa saturada:0,7 gramo Sodio:432 mg Potasio:13 mg Fibra:0.3 gramo Azúcar:0 gramo