Trufas de chocolate de 10 minutos (endulzadas con dátiles)

Esta receta comienza en el procesador de alimentos. Los dátiles deshuesados ​​se mezclan con un poco de agua y aceite de coco, lo que les da cremosidad y les ayuda a reafirmarse una vez fríos.

Luego viene el cacao en polvo, la vainilla para realzar el sabor, la sal para equilibrar y la mantequilla de nueces para darle una textura cremosa.

Por último, agregue un poco de harina de almendras para que la mezcla sea flexible y fácil de formar bolas.

La “rebozada” parece brownies y no nos enoja.

Todo lo que queda por hacer es enrollarlas en trufas y (opcionalmente) cubrirlas con cacao en polvo. ¡Gran desmayo!

Esperamos que te ENCANTEN estas trufas. Ellos son:

Rápido y fácil de preparar
Endulzado naturalmente Rico
en chocolate Satisfactorio y súper delicioso

Estos serían el regalo perfecto y saludable para tener a mano durante toda la semana. Se conservan mejor en el refrigerador o el congelador para obtener una textura óptima, ¡pero también viajan bien! Después de compartirlos con una amiga, mencionó que le recordaban a los Tootsie Rolls de la mejor manera. Así que considere este regalo también como un regreso a la infancia.

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Si pruebas esta receta ¡cuéntanoslo! Deja un comentario y valoración, y no olvides etiquetar una foto.#panaderominimalistaen Instagram para que podamos ver lo que se te ocurre. ¡Salud, amigos!

Trufas de chocolate de 10 minutos (endulzadas con dátiles)

¡Trufas de chocolate veganas, ricas y saludables, elaboradas con ingredientes alimentarios integrales! ¡Solo se requieren 10 minutos y 7 ingredientes, endulzados naturalmente con dátiles y llenos de grasas saludables provenientes de mantequilla de anacardo y harina de almendras! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.95de34votos Tiempo de preparación10minutos minutosTiempo Total10minutos minutos Porciones (Trufas) CursoPostreCocinaPostre, Sin Cereales, VeganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?1 semana Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

• 10 medjool dátiles, sin hueso (aproximadamente 3/4 taza o 180 g empaquetados)
• 1 cucharada aceite de coco
• 2 cucharada agua
• 1/4 taza cacao en polvo o cacao en polvo sin azúcar (y más para rodar)
• 3/4 cucharadita extracto de vainilla
• 1 ½ cucharada mantequilla de anacardo (o substituya por otra mantequilla de nueces o semillas)
• 1 pizca saludable sal marina
• 1/2 -3/4 taza harina de almendra

Instrucciones

• Forre un plato o fuente pequeña con papel pergamino y reserve.
• Agregue los dátiles deshuesados, el aceite de coco derretido y el agua a unaprocesador de alimentos(una licuadora también puede funcionar, pero no tan bien). Mezclar hasta que queden pequeños trozos o se forme una pasta.
• Agregue cacao en polvo, vainilla, mantequilla de anacardo y una pizca saludable de sal y mezcle nuevamente para combinar.
• Luego agregue harina de almendras en medidas de 1/4 de taza (28 g) hasta que la mezcla forme una bola en el procesador de alimentos. Raspe los lados según sea necesario. Lo que buscas es una textura pegajosa y energética (ver foto).
• Use una cucharada o una cuchara medidora de 1 cucharada ligeramente engrasada para sacar cantidades de 1 cucharada de la mezcla y formar bolas entre las palmas de sus manos. Pueden pegarse un poco si trabajas lentamente, así que trata de no manipularlos demasiado. Si está demasiado pegajoso, agregue un poco de cacao en polvo a la mezcla y/o a sus manos para limitar que se pegue.
• Transfiera al plato o plato forrado con papel pergamino para evitar que se pegue. Repita hasta que se formen todas las trufas; como está escrita la receta, unas 16.
• Opcional: Vacíe una pequeña cantidad de cacao en polvo en un plato o tazón poco profundo y enrolle las trufas para cubrirlas. Esto ayuda a evitar que se peguen y también añade un sabor a chocolate más intenso.
• En este punto puedes disfrutarlos tal cual. O, para obtener una trufa más firme, transfiérala al congelador para que repose durante 30 minutos. Guarde las trufas sobrantes tapadas en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 1 mes.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de harina de almendras.

Nutrición (1 dedieciséisporciones)

Servicio:1 trufas Calorías:84 Carbohidratos:13.1 gramo Proteína:1.5 gramo Gordo:3.5 gramo Grasa saturada:1 gramo Sodio:5.3 mg Potasio:160 mg Fibra:1.7 gramo Azúcar:10.2 gramo