Sopa de pollo en 1 olla con frijoles blancos y col rizada

Esta receta es simple y requiere solo1 olla, 8 ingredientes y 30 minutospara hacer.

Cómo hacer sopa de pollo

Hay muchas formas de preparar sopa de pollo, pero nuestra favorita es bastante sencilla:asar un pollo, hacercaldo de hueso, haz sopa de pollo con dicho pollo y caldo.

1. Todo empieza en 1 olla salteando la cebolla y el ajo en aceite (o con una tira de tocino picado).
2. Luego agregue el caldo de su elección.
3. A continuación, agregue el pollo desmenuzado y 1 lata de frijoles blancos ligeramente escurridos y sazone al gusto.
4. Agregue algunas verduras fuertes en los últimos minutos de cocción.

Ylisto— sopa de pollo casi hecha desde cero que es realmente deliciosa.

Esta sopa es bastante versátil en cuanto a verduras y complementos.

Puedes echarle un poco de apio y zanahorias a la cebolla. Omita el pollo y agregue el doble de frijoles. Sustituya la col rizada por cualquier verde resistente. ¡Incluso podrías echarle un poco de arroz a la mezcla! Las opciones son infinitas.

¡Esperamos que te ENCANTE esta sopa! Es:

Nutritivo
Reconfortante
Sabroso
Versátil
Rápido y fácil de preparar
e Increíblemente delicioso

Sirva como está o junto con platos como nuestroEnsalada de col rizada con aderezo salado de tahini,Rollitos esponjosos de espelta, oPuré de papas fácil en 1 olla!

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Sopa de pollo en 1 olla con frijoles blancos y col rizada

Sopa de pollo cálida y acogedora. Elaborada con 8 ingredientes simples y saludables como frijoles blancos y col rizada, ¡esta sopa es nutritiva, abundante e increíblemente reconfortante! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4,98de48votos Tiempo de preparación5minutos minutosHora de cocinar25minutos minutosTiempo Total30minutos minutos Porciones (Porciones) CursoPlato principal o acompañamiento, sopaCocinaSin lácteos, sin gluten, sin cerealesApto para congelador1 mes¿Se mantiene?3-4 días Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

• 1 banda tocino sin curar, picado (opcional// la mayor calidad posible: criado humanamente, libre de hormonas cuando sea posible)
• 1 cucharada aceite de aguacate (si usa tocino, omita el aceite)
• 1 taza cebolla blanca o amarilla picada
• 4 clavos de olor ajo, picado
• 8 tazas caldo (caldo de pollooCaldo de vegetales)
• 1 15 onzas lata de frijoles blancos, ligeramente escurridos
• 2 tazas Pollo desmenuzado
• Sal marina + pimienta negra al gusto
• 3 tazas sueltas col picada (u otro verde resistente)

Instrucciones

• Calienta una olla grande ohorno holandésa fuego medio. Una vez caliente, agregue el tocino (opcional) o aceite. Deje calentar durante 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue la cebolla.
• Saltee durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que la cebolla esté transparente y fragante. Luego añade el ajo y sofríe 2-3 minutos más, con cuidado de que no se queme.
• Luego agregue el caldo, los frijoles blancos ligeramente escurridos y el pollo y cocine a fuego lento. Cocine durante 10 minutos para fusionar los sabores. Luego prueba y sazona con sal y pimienta al gusto. En los últimos minutos de cocción, agregue la col rizada, cubra y cocine hasta que se ablande.
• Servir caliente. Guarde las sobras enfriadas tapadas en el refrigerador hasta por 3 o 4 días, o en el congelador hasta por 1 mes. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa hasta que esté caliente.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
*Receta adaptada de la de mi mamá.

Nutrición (1 de6porciones)

Servicio:1 porciones Calorías:201 Carbohidratos:19.5 gramo Proteína:15.8 gramo Gordo:6.9 gramo Grasa saturada:1.6 gramo Grasa poli-insaturada:1.3 gramo Grasa monosaturada:3.48 gramo Grasas trans:0,06 gramo Colesterol:13.9 mg Sodio:689 mg Potasio:714 mg Fibra:15.8 gramo Azúcar:2.3 gramo Vitamina A:800 UI Vitamina C:17.3 mg Calcio:90 mg Hierro:2.9 mg