Barras de bocadillos de mantequilla de maní y jalea

Ustedes. ¡Ni siquiera sé qué decir, aparte de que si haces estas barras querrás comerte hasta la última migaja!

Y que sepan exactamente como un sándwich PBJ, pero de alguna manera mejor .
y que son vegano y sin gluten !

¿Puedes decir que estoy un poco emocionado con este?

Así de sencilla receta de 8 ingredientes comienza con una corteza crujiente de avena y almendras que es endulzada naturalmente con azúcar de coco y hecha con aceite de coco en lugar de mantequilla vegana (un cambio que ustedes siguen solicitando).

Mientras se hornea la corteza, prepare el relleno de mermelada. La mermelada de fresa se calienta hasta obtener una salsa que se puede verter con la adición de algunas fresas frescas. El resultado es un aderezo dulce de 2 ingredientes que combina perfectamente con el remolino de mantequilla de maní.

Aquí es donde las cosas se ponen serias: mermelada sobre la base, mezclada con generosas cantidades de mantequilla de maní y cubierta con maní tostado triturado.

Quiero decir, ¡GUAU! Hornee eso y póngalo en su boca INMEDIATAMENTE.

¡Creo que les encantarán estas barras! Ellos hijo:

Tierno
Crujiente en los bordes
Pegajoso en el centro Mantequilla
de maní
Repleto (- ¿ves lo que hice allí?)
Sabroso, dulce
e increíblemente delicioso

¿Cuándo se puede disfrutar de un snack bar PBJ? Me alegro mucho que hayas preguntado. Recomendaría compartir uno con un amigo tomando el té por la tarde. O tomar uno para tomar un refrigerador al mediodía. O bien, prueba uno (o dos) para disfrutar de un postre saludable después de la cena. O en cualquier momento, en cualquier lugar, por cualquier motivo… de verdad.

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deje un comentario, califíquelo (una vez que lo haya hecho) y bonito, tome una foto y etiquételo.#panaderominimalistaen Instagram para que podamos verlo! Nos encanta ver nuestras creaciones cobrar vida en sus cocinas. ¡Salud, amigos!

Barras de bocadillos de mantequilla de maní y jalea

¡Barras simples de mantequilla de maní y jalea de 8 ingredientes con una corteza de avena y almendras endulzadas naturalmente y un aderezo de mermelada de fresa y mantequilla de maní! ¡El refrigerador o postre abundante perfecto! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.41de40votos Tiempo de preparación30minutos minutosHora de cocinar32minutos minutosTiempo Total1hora hora 2minutos minutos Porciones (barras) CursoPostre, MeriendaCocinaSin gluten, veganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?2-4 días Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

CORTEZA

• 1 taza de copos de avena sin gluten
• 1 taza de almendras crudas
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 2 cucharadas de azúcar de coco
• 4 1/2 cucharada de aceite de coco, derretido

RELLENO

• 3/4 taza Mermelada de fresa (garantizar la compatibilidad vegana)
• 1/2 taza de fresas congeladas o frescas (o frambuesas // picadas)
• 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa y ensalada natural
• 2 cucharadas de maní tostado salado, picado (opcional)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F (176 C) y forre unfuente para hornear de 8×8 pulgadas con papel pergamino.
• Agregue avena, almendras, sal marina y azúcar de coco a una procesadora de alimentosocuadora de alta velocidad y presione hasta obtener una comida fina, asegurándose de que no queden trozos grandes.
• Transfiera a una taza y agregue aceite de coco derretido. Revuelva con una cuchara para incorporar. Luego use sus manos para incorporar el aceite a los ingredientes secos hasta que la mezcla parezca arena húmeda.
• Extienda la mezcla en la fuente para hornear y presione hacia abajo hasta formar una capa uniforme con los dedos o con un objeto plano (como un vaso).
• Hornee por 15 minutos. Luego aumente el fuego a 375 grados F (190 C) y hornee por 5 minutos más, o hasta que la corteza esté fragante y los bordes estén ligeramente dorados.
• Mientras tanto, agregue la mermelada y las fresas a una cacerola pequeña y caliéntelas a fuego medio-bajo hasta que estén calientes y se puedan verter, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
• Una vez que la masa esté ligeramente dorada, retírela del horno e inmediatamente agregue la mermelada de fresa. Use una cuchara para esparcir en una capa uniforme. Luego agregue mantequilla de maní en cantidades de 1 cucharadita.
• Utilice el extremo del mango de una cuchara (o un palillo) para hacer girar suavemente los dos. Cubra con maní triturado (opcional).
• Reduzca el fuego del horno a 350 grados F (176 C) y hornee por otros 12 a 17 minutos o hasta que la cobertura de fresa esté tibia y burbujeante.
• Retire los cuadrados del horno y déjelos enfriar por completo, de 2 a 3 horas. Una vez enfriadas, levante suavemente las barras del molde y córtelas en 9 pares cuadrados, o 10 barras (las cantidades están escritas en la receta original // ajuste si modifica el tamaño del lote).
• Guarde las sobras en un recipiente bien cerrado a temperatura ambiente durante 2 días, en el refrigerador durante 3 a 4 días o en el congelador hasta por 1 mes.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de9porciones)

Servicio:1 barras Calorías:289 Carbohidratos:31 gramo Proteína:5.2 gramo Gordo:17.1 gramo Grasa saturada:7.4 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:59 mg Fibra:3.3 gramo Azúcar:18 gramo