Batido de chocolate y mantequilla de maní y plátano

Hablemos primero de trabajos y helados.

Uno de mis primeros trabajos fue en una tienda de refrescos adjunta a una sala de cine; los cines del Medio Oeste lo hicieron bien. Tenía alrededor de 16 años y conseguí el trabajo de "soda Jerk", lo que significaba que tomaba todos los helados, batidos, tarta de manzana a la moda y preparaba limonadas de cereza frescas. Básicamente, al final de la noche me veía y olía como una paleta helada gigante.

Era una especie de sueño, excepto por dos cosas: 1) La reposición implicaba cargar docenas de recipientes de helado de 10 libras con mis débiles brazos de pollo. Y 2) estar cerca de helados todo el día. Hola tentación.

Mi combinación de sabores favorita siempre ha sido alguna forma de chocolate, plátano y mantequilla de maní. Me sorprende que nunca puse plátanos y tazas de mantequilla de maní entre el pan y lo llamé almuerzo (pero ahora que lo pienso, es una buena idea).

Se nos permitió una cantidad mínima de golosinas mientras estábamos en el trabajo y solo recibimos un pequeño descuento en comida, pero eso nunca me impidió pedir ensaladas gigantes durante mi pausa para el almuerzo y luego preparar un batido de plátano con mantequilla de maní y chocolate caliente para mi viaje en auto a casa. La vida era buena.

No ha cambiado mucho estos días. Todavía amo todo lo relacionado con la mantequilla de maní, el plátano y el chocolate. Sin embargo, con los lácteos fuera de la puerta, busco golosinas congeladas a base de anacardo y coco. Otro favorito, y quizás la creación más sencilla, son los plátanos congelados.

Esta receta tiene tres cosas muy buenas a su favor:

1) Solo requiere 5 ingredientes y 5 minutos para prepararlo.
2) Está endulzado naturalmente y es relativamente saludable.
3) ¡Tiene un sabor muy parecido al de un batido real!

Los plátanos congelados proporcionan una base dulce, parecida a un helado.
Dátiles un toque de dulzura
Leche de almendras cremosidad extra
Mantequilla de maní un toque salado + proteína + grasas saludables
cacao en polvo antioxidantes y un sutil sabor a chocolate

Este ha sido mi refrigerio de media tarde cuando no puedo llegar hasta la cena o un postre saludable cuando quiero algo dulce. Pero realmente es tan saludable y saciante que incluso podría ser un desayuno adecuado.

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! ¡Deja un comentario y califícalo, y asegúrate de tomar una foto y etiquetarla #minimalistbaker en Instagram! Nos ENCANTA ver cómo nuestras recetas cobran vida en sus cocinas. ¡Salud, amigos!

Batido de chocolate y mantequilla de maní y plátano

¡Fácil batido de plátano con mantequilla de maní y chocolate de 5 ingredientes con una textura espesa y cremosa y toneladas de sabor a mantequilla de maní y chocolate! Un desayuno, merienda o postre vegano perfectamente saludable. Autor Minimalist Baker Imprimir AHORRAR AHORRADO 4.95 de 87 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo total 5 minutos minutos Porciones (batido) Plato Desayuno, postre, refrigerio Cocina Sin gluten, vegana Apto para congelador 1 mes (en bandejas de cubitos de hielo) ¿Se conserva? Modo de cocción las 24 horas Evita que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

AGITAR

• 1 plátano grande maduro (previamente pelado, rebanado y congelado // 1 plátano grande equivale ~200 g)
• 2 cucharadas de mantequilla de maní natural salada (si no tiene sal, agrega una pizca de sal)
• 1-2 dátiles sin hueso (si no están pegajosos ni húmedos, remoje en agua caliente durante 10 minutos y luego escurra)
• 1 cucharada de cacao en polvo o cacao en polvo sin azúcar
• 1 a 1 1/2 tazas Almond Breeze Almondmilk Original sin azúcar
• 1/2 taza de hielo (opcional)

COMPLEMENTOS opcionales

• 1 cucharada de semillas de cacao para obtener un efecto de “chispas de chocolate” (mezcle o use como aderezo)
• 1 cucharada de semillas de lino o cáñamo (para mayor nutrición)
• Salsa de chocolate sin lácteos (para rociar dentro del vaso)
• Crema batida de coco (para cubrir)

Instrucciones

• Agrega todos los ingredientes excepto la leche de almendras a la licuadora. Agregue la leche de almendras 1/2 taza a la vez, agregando solo lo suficiente para permitir que los ingredientes se mezclen. Agregue más para obtener un batido más diluido y menos para obtener un batido más espeso.
• Pruebe y ajuste los sabores, agregando más plátano o dátiles para darle dulzura, cacao para darle sabor a chocolate y mantequilla de maní para darle sabor salado. Opcional: agregue un puñado de hielo para darle más espesor.
• Sirve 1 persona generosamente (como está escrita la receta original). Es mejor cuando esté fresco, aunque las sobras se mantendrán cubiertas en el refrigerador hasta por 24 horas. ¡Incluso podrías congelar esto en forma de paletas heladas!

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con menores cantidades de dátiles y leche de almendras y sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de 1 porciones)

Porción: 1 batido Calorías: 440 Carbohidratos: 62,6 g Proteínas: 11,6 g Grasas: 20 g Grasas saturadas: 4,1 g Grasas poliinsaturadas: 4,7 g Grasas monoinsaturadas: 9,8 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 179 mg Potasio: 1114 mg Fibra: 9,2 g Azúcar: 37,9 g Vitamina A: 123 UI Vitamina C: 11,8 mg Calcio: 494 mg Hierro: 2,6 mg