Batido de fresa, chía y sandía

Mi abuelo Joe, que ahora tiene 90 años, tenía bastante reputación como experto cultivador de sandías cuando yo era niño.

Su parcela siempre producía las sandías más grandes, maduras y de color rojo más brillante de la ciudad.

Cuando los cortabas, podías escucharlos crujir y llenaban el aire con el hipnotizante aroma a melón.

Estaban cargados de semillas gigantes que eran perfectas para concursos de escupitajos a larga distancia. Y fueron el mejor regalo en los calurosos días de verano.

Quizás todo el mundo también diga lo mismo de tu abuelo. Pero en lo que a mí respecta, Joe siempre será el campeón reinante.

Si aún no está muy claro, me encantan las sandías.

Pero recientemente me di cuenta de que nunca había probado uno en un batido. Parece el ajuste perfecto, especialmente en verano. Me alegra mucho que mi curiosidad me haya llevado a esta delicia.

¿Es sencillo? Oh sí. Sólo 6 ingredientes, 10 minutos y 1 licuadora . ¿Lo haría de otra manera?

Comienza con sandía madura y algunas fresas maduras congeladas para darle un toque agridulce.

La lima agrega un toque ácido que contrarresta la dulzura de la fruta.

La leche de almendras crea una textura cremosa, mientras que el plátano añade un poco más de sustancia y dulzura natural.

Y las semillas de chía no sólo añaden nutrición y textura, sino que también simulan las semillas de sandía para darle más atractivo visual. Vaya, ese es un batido hermoso.

Creo que te encantará este batido. Es:

Frío
Refrescante
Naturalmente dulce
Un poco ácido
Sandía (¿Es esa una palabra? ¡Lo es ahora!)
Apropiada para el verano
Muy deliciosa

Prepárelo para el desayuno, un refrigerio o un capricho refrescante de verano a altas horas de la noche. Y si lo haces, asegúrate de dejar un comentario, calificarlo, tomar una foto y etiquetarlo con #minimalistbaker en Instagram para que podamos verlo. ¡Salud, amigos!

Batido de fresa, chía y sandía

¡Batido simple de 6 ingredientes con sandía fresca, fresas congeladas, lima y semillas de chía! ¡Refrescante, hidratante y el desayuno o merienda perfecto para el verano! Autor Minimalist Baker Imprimir AHORRAR AHORRADO 4.92 de 50 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo total 5 minutos minutos Porciones (batidos) Curso Bebida, batidoCocina Sin gluten, vegano Apto para congelador 1 mes (en bandejas de cubitos de hielo) ¿Se conserva? Modo de cocción de 1 a 2 días Evite que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 1/2 tazas de sandía fresca (en cubos // sin semillas negras)
• 1 taza de fresas congeladas
• 1/2 plátano maduro mediano (previamente pelado // picado y congelado)
• 1/2 – 3/4 taza de leche de almendras natural sin azúcar (receta casera)
• 1 lima mediana (en jugo // 1 limón rinde ~30 ml)
• 1 cucharada de semillas de chía o cáñamo (opcional)

Instrucciones

• Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede cremoso y suave, agregando más leche de almendras para diluir o más fresas congeladas o hielo para espesar.
• Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario, agregando más lima para darle acidez, plátano para darle dulzura o sandía para obtener un sabor a sandía más intenso.
• Para 2 porciones (como está escrita la receta original): ¡cubra con semillas de chía adicionales para imitar las semillas de sandía! Es mejor cuando está fresco, aunque las sobras se mantienen tapadas en el refrigerador durante 1 o 2 días.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de 2 porciones)

Porción: 1 batido Calorías: 182 Carbohidratos: 30 g Proteína: 5 g Grasa: 6,2 g Grasa saturada: 0,8 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 48 mg Fibra: 9 g Azúcar: 14 g