Chile de frijoles negros y camote de 5 ingredientes

¿Estás sobreviviendo al invierno? ¿Estás helado hasta los huesos?

A veces la única solución es un poco de té caliente y un plato gigante de sopa. Creeme lo se.

¿Puedo sugerir calentar con este chile de frijoles negros y camote de 5 ingredientes?

Creo que es justo lo que todos necesitamos.

Por tanta sopa y chile que como, ¡no tengo idea de por qué no tengo más recetas de chile en el blog! Esto tenía que cambiar. Ingrese: batatas y frijoles negros combinados en un chile dulce, sabroso y abundante.

Los ingredientes son cosas que probablemente tengas a mano en este momento.

Cebolla
Frijoles Negros
Camote Caldo
De Verduras
Salsa

¡Eso es todo! Sólo 5.

También he incluido algunas especias opcionales para realzar el sabor, así como algunas ideas para aderezos si te gusta (con la mano levantada, muy alto). En caso de necesidad, esta es la comida perfecta y saludable entre semana o un plato preparado para los almuerzos durante toda la semana.

Todos ustedes saben que tengo algo porbatatas y frijoles negros juntos, y esta sopa los combina a la perfección. Es:

Sabroso
Naturalmente dulce
Ligeramente ahumado
Calentamiento del alma
Satisfactorio ¡
Saludable
y rápido!

Hice un lote y luego congelé varias porciones en frascos de vidrio para recalentarlas durante la semana cuando me siento particularmente perezoso (o frío). Mis ingredientes favoritos incluyen salsa picante, cebolla morada, aguacate y algunos chips de tortilla. ¿A quién estoy engañando?Todode las patatas fritas.

¡Espero que les guste este chile simple! Si lo pruebas, háznoslo saber en los comentarios o tómate una foto y etiquétalo.#panaderominimalista¡en Instagram! Nos encantaría verlo. ¡Salud!

Chile de frijoles negros y camote de 5 ingredientes

¡Chile simple de frijoles negros y batata de 5 ingredientes que se prepara en menos de 1 hora! ¡Fácil, delicioso, súper saludable y muy satisfactorio! Agrega las especias que tengas para realzar el sabor. AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.77de152votos Tiempo de preparación10minutos minutosHora de cocinar45minutos minutosTiempo Total55minutos minutos Porciones CursoEntradaCocinaSin gluten, Suroeste, VeganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?3-4 días Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

CHILE

• 1 medio cebolla amarilla o blanca (cortado en cubitos // coco o aceite de oliva)
• 3 medio patatas dulces (lavado limpio + cortado en trozos pequeños // orgánico cuando sea posible // 3 papas rinden ~4 tazas)
• 1 16 onzas tarro de salsa (lo mejor es lo grueso)
• 1 15 onzas lata de frijoles negros (con sal // si no tiene sal, añadir más sal // ligeramente escurrida)
• 2 tazas caldo de verduras
• 2 tazas agua

OPCIONALESPECIAS:

• 1 cucharada chile en polvo
• 2 cucharadita comino molido
• 1/2 cucharadita canela molida
• 1/2 cucharadita polvo de chipotle
• 1-2 cucharadita salsa picante

PARA SERVIR(opcional)

• Cilantro fresco
• Cebolla morada picada
• Guacamole / Aguacate
• Jugo de lima

Instrucciones

• En una olla grande a fuego medio, sude las cebollas en 1 cucharada de aceite y sazone con una pizca saludable de sal y pimienta (las cantidades son las que está escrita en la receta original // use más o menos si modifica el tamaño del lote). Revuelva y continúe cocinando a fuego medio hasta que esté transparente y suave.
• Agregue camote y las especias que desee en este momento (yo opté por chile, canela, comino y chipotle en polvo; todos son opcionales). Cocine por 3 minutos. Luego agregue la salsa, el agua y el caldo de verduras.
• Lleve la mezcla a ebullición baja a fuego medio alto y luego baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento. Agregue los frijoles negros, cubra y cocine por al menos 20 minutos más, preferiblemente 30, o hasta que las batatas estén tiernas y la sopa espesa. Esta sopa queda mejor cuando se prepara la noche anterior o se deja reposar unas horas para que el sabor combine con las verduras y los frijoles.
• Sirva con cilantro fresco, cebolla, aguacate y/o jugo de limón. Las patatas fritas son una excelente cuchara.

Notas

*Inspirado porDame un poco de horno– ¡reina de las sopas de 5 ingredientes!
*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de6porciones)

Servicio:1 servicio Calorías:213 Carbohidratos:47 gramo Proteína:6.8 gramo Gordo:0,6 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:611 mg Fibra:9.1 gramo Azúcar:4.4 gramo