Chips de col rizada con queso recubiertos de girasol

Si te gustan los chips de col rizada, ¡definitivamente esta es una variación que debes probar!

Requiere métodos simples y 7 ingredientes saludables , y produce GRAN sabor. ¡Hagámoslo!

La base de esta receta es una salsa de queso hecha con semillas de girasol, levadura nutricional, jugo de limón y algunos condimentos extra. Las semillas de girasol se remojan y luego se mezclan para que esta delicia cremosa pueda cubrir la col rizada y ayudarla a que quede crujiente (en chips, claro).

La clave para el proceso de recubrimiento es cubrir completamente la col rizada, ¡pero evitando áreas con grumos importantes!

Si tiene col rizada con mucho condimento, puede tender a quedar un poco tierno después de hornearla (que no es lo que queremos). Así que cube, extienda y elimine el exceso. ¡Entonces hornea!

¡Espero que a todos les encanten estas patatas fritas! Ellos hijo:

Crujiente
con queso
Muy sabroso
Súper saludable
Fácil de hacer
y muy delicioso

Este sería el refrigerador perfecto para tomar en un día de descanso en casa o si ha preparado un chapuzón y quiere acompañarlo con algo saludable (pienseQueso de nueces de macadamia en 5 minutos,Salsa Roja Fácil,Guacamole con ajo, oDip de lentejas).

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Chips de col rizada con queso recubiertos de girasol

¡Chips de col rizada increíblemente cursi y crujientes horneados con una capa de levadura nutricional de semillas de girasol! ¡Ingredientes saludables y simples, GRAN sabor y nutrientes! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.78de9votos Tiempo de preparación1hora hora 15minutos minutosHora de cocinar25minutos minutosTiempo Total1hora hora 40minutos minutos Porciones CursoGuarnición, MeriendaCocinaSin gluten, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?2-3 días Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

SALSA

• 1 taza de semillas de girasol crudas* (remojadas en agua muy caliente durante 1 hora o en agua fría durante la noche)
• 1 cucharada de jugo de limon
• 1/4 taza de Levadura nutricional (y más al gusto)
• 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/8 cucharadita de polvo de cayena (ajustar al nivel de especias preferidas)
• 1/4 taza de agua (y más según sea necesario)

COLRIZADA

• 2 paquetes grandes col rizada (sin tallos + cortado en pedazos grandes // orgánico cuando sea posible)

Instrucciones

• Remojar las semillas de girasol y luego escurrirlas bien. Luego agregue una licuadora de alta velocidad junto con jugo de limón, levadura nutricional, cúrcuma molida, sal marina, pimienta de cayena y agua. Licue a fuego alto hasta que esté cremoso y suave. Luego pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más especias para darle sabor general, levadura nutricional para darle sabor al queso o jugo de limón para darle acidez.
• Precaliente el horno a 225 grados F (107 C). Use horneado por convección si lo tiene para acelerar el tiempo de cocción y ayudar a que las patatas fritas queden aún más crujientes. Coloque papel pergamino en dos bandejas para hornear grandes para evitar que se pegue. Deja de lado.
• Enjuague y seque bien la col rizada. Luego, córtelo en trozos pequeños y deseche los tallos grandes (no quedarán crujientes). Agregue un tazón grande y agregue la mezcla de girasol. Mezcle bien para combinar, usando las manos para distribuir los condimentos de manera uniforme. Si es posible, intente masajear lo suficientemente bien para evitar grandes grumos de salsa en la col rizada o pueden tener problemas para quedar crujientes.
• Extienda la col rizada sobre las bandejas para hornear forradas con papel pergamino, asegurándose de que la col rizada toque lo menos posible para que quede crujiente mientras se hornea. Dependiendo del tamaño de las bandejas para hornear, es posible que tengas que hacerlo en varios lotes. Lo importante es asegurarse de que la col rizada no se superponga.
• Hornee por 20 minutos. Luego, dé la vuelta a los moldes y revuelva/revuelva ligeramente la col rizada para garantizar un horneado uniforme. Hornee durante 10 a 20 minutos más o hasta que la col rizada esté crujiente y ligeramente dorada. Si algunas de las patatas fritas todavía están húmedas con el condimento, puedes dejar las cacerolas en el horno un poco más a 200 F (93 C) para que se sequen o queden más crujientes.
• Retirar del horno y dejar enfriar por completo; las patatas fritas quedarán aún más crujientes una vez fuera del horno. ¡Disfrútalo inmediatamente! Es mejor cuando esté fresco, aunque puede cubrir sin apretar las sobras (trate de no sellarlas) a temperatura ambiente durante 2 o 3 días.

Notas

*No he probado esta receta con otras nueces o semillas, así que si la pruebas, ¡cuéntame cómo te va!
*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de6 porciones)

Servicio:1 servicio Calorías:174 Carbohidratos:17,5 gramo Proteína:8.1 gramo Gordo:9.7 gramo Grasa saturada:0,9 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:207 mg Fibra:4.1 gramo Azúcar:0,8 gramo