Cómo hacer aderezo de tahini

¿Qué es el tahini?

TahiniSe elabora moliendo semillas de sésamo hasta obtener una pasta suave. A veces las semillas de sésamo se pelan, otras se dejan sin pelar; a veces asado, a veces crudo. ¿Nuestra forma favorita de usar tahini? ¡ESTE aderezo de tahini!

Origen del tahini

Tahini es el nombre árabe de las semillas de sésamo molidas. Sin embargo, se cree que sus orígenes estuvieron en Persia, donde se le llamaba “ardeh”. Más tarde, el tahini llegó a otras partes del mundo y se consideró un manjar, ya que las semillas de sésamo eran bastante caras de conseguir. En algunas culturas, incluso se usaba tahini.comodivisa. ( ) Esperamos que te ENCANTE este aderezo fácil que es perfecto paraensaladas,falafel,verduras asadas, ¡y más!

Cómo hacer aderezo de tahini

¡Una salsa rica y cremosa de tahini (pasta de sésamo), jugo de limón y jarabe de arce! Agregue ajo o sal para darle más sabor. ¡El aderezo o salsa perfecto para ensaladas, falafel, sándwiches y más! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.85de107votos Tiempo de preparación5minutos minutosTiempo Total5minutos minutos Porciones (porciones de 3 cucharadas) CursoAderezo, SalsaCocinaSin gluten, inspirado en Medio Oriente, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?5 días Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

• 1/3 de taza de tahini (semillas de sésamo molidas – ¡me encantaalexis¡marca! Para otras marcas, consulta nuestrarevisión de tahini)
• 1 medio limón, jugo (1 limón mediana corteza ~3 cucharadas o 45 ml)
• 1-2 cucharadas de miel de arce (o sub agave – o miel si no es vegano)
• 1 pellizco sal marina (opcional)
• 1 clavo de ajo (picado //opcional)
• Agua (para diluir // ~3-6 cucharadas o 45-90 ml como está escrita la receta original)

Instrucciones

• En una taza mediana, agregue el tahini, el jugo de limón y el jarabe de arce. Si agrega sal y ajo, agréguelos ahora (opcional).
• Batir para combinar. Luego agregue lentamente agua hasta que esté cremoso y se pueda verter. La mezcla puede atascarse y espesarse al principio, pero continúe agregando agua poco a poco y batiendo hasta que esté cremosa y suave.
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más jugo de limón para darle acidez, sal para darle sabor salado o jarabe de arce para darle dulzura.
• Disfrútelo fresco o guarde las sobras en el refrigerador hasta por 5 días (a veces más). Esto es delicioso en cosas comoEnsaladas,Falafel,buñuelos,Cuencos de Buda, ¡y más!

Notas

*La receta rinde ~3/4 taza de aderezo.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin sal ni ajo.

Nutrición (1 de4porciones)

Servicio:1 porción de tres cucharadas Calorías:133 Carbohidratos:8.1 gramo Proteína:3.6 gramo Gordo:10.8 gramo Grasa saturada:1.5 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:24 mg Fibra:2.3 gramo Azúcar:2.7 gramo