Cómo hacer mantequilla de coco

¿Alguna vez quisiste hacer tu propia mantequilla de coco pero no sabías cómo? Esta es la receta para ti. ¿Prima? Requiere sólo1 tazón,1 ingrediente, y10 minutos. ¿Debemos?

El1 ingredientees coco rallado sin azúcar. encuentro que usandococo desecado(las opciones de compra se incluyen a continuación) funcionan mejor. Pero supongo que también podrías usar cualquier coco rallado sin azúcar que puedas encontrar.

¡La siguiente parte importante es el equipo! Recomiendo ampliamente usar unprocesador de alimentosya que el diseño de las licuadoras no es propicio para mezclar mantequilla de coco. Tiende a levantar los copos y no permite que se mezclen, por lo que se vuelve cremoso.

Así que quédese con un procesador de alimentos para obtener mejores resultados. Luego, ¡solo hay que licuar, licuar, licuar hasta que tengas una deliciosa y cremosa mantequilla de coco en tus manos!

La mantequilla de coco es:

Sin azúcar
, saludable,
cremoso
, rico,
súper coco,
delicioso
y muy fácil de hacer.

Es perfecto para picar directamente del frasco, pero también combina bien con cosas comoPatatas dulces horneadas,helado,batidos,magdalenas,pan de banana,gofres,panqueques, ¡y más!

También lo he usado en recetas para hacer cosas deliciosas comoDulce vegano,Dulce de mantequilla de maní,Trufas Veganas De Chocolate Blanco, yHuevos veganos con chocolate blanco y mantequilla de maní!

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto.#panaderominimalista¡en Instagram! Nos encantaría ver qué se te ocurre. ¡Salud, amigos!

Cómo hacer mantequilla de coco

¡Una receta fácil de 10 minutos y 1 ingrediente sobre cómo hacer mantequilla de coco en casa! Sin edulcorantes ni saborizantes, ¡solo mantequilla de coco pura y cremosa! ¡Perfecto para cubrir postres, batatas al horno o simplemente como refrigerio! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.38de105votos Tiempo de preparación10minutos minutosTiempo Total10minutos minutos Porciones (porciones de 1 cucharada) CursoPostre, SalsaCocinaSin gluten, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?2 semanas Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

• 3-4 tazas coco sin azúcar desecado (o rallado)*
• 1 pellizco sal marina (opcional)
• 1/2 cucharadita extracto puro de vainilla (opcional)
• 1 estrellarse estevia (opcional)

Instrucciones

• Agregue una menor cantidad de coco rallado (3 tazas o 240 g como está escrita la receta original // ajuste si altera el tamaño del lote) en unaprocesador de alimentos. Si su procesador de alimentos tiene más de 7 u 8 tazas, es posible que deba agregar coco rallado adicional (1 taza u 80 g como está escrita la receta original // o más // ajustar si se modifica el tamaño del lote) para que haya suficiente contenido para moler. y batir hasta obtener “mantequilla”. Además, hemos probado a usar una batidora y tenemos que decir que no funciona porque la batidora levanta el coco y no deja que se procese. También es importante que tengas un procesador de alimentos de buena calidad. Recomendamos el7 u 8 tazas de CuisinartDeberes. Hemos escuchado críticas mixtas sobre la licuadora/procesador Ninja que puede batir el coco hasta convertirlo en “mantequilla”. Entonces por esta razón,Recomendamos encarecidamente utilizar el procesador de alimentos Cuisinart o un modelo similar..
• Mezcle hasta que se forme una mantequilla cremosa (a veces hasta 10 minutos) raspando los lados según sea necesario. El mío suele tardar entre 8 y 10 minutos y raspo los lados 2 o 3 veces para asegurarme de que el coco se procese bien.
• Una vez que esté líquido y cremoso, puedes agregar cosas como sal, extracto de vainilla o stevia. ¡Pero según mi experiencia, no necesita nada en absoluto!Si aún no tienes mantequilla de cocoEn este punto, es probable que a) no haya agregado suficientes hojuelas de coco al procesador de alimentos, ob) su procesador de alimentos probablemente no esté diseñado para este tipo de receta o no sea lo suficientemente potente.El principal problema al hacer mantequilla de coco tiende a ser una cuestión de equipo.en lugar de método.
• Almacene a temperatura ambiente hasta por 2 semanas (a veces más). Dependiendo de la temperatura de su hogar, es probable que se endurezca una vez que se enfríe. Para usarlo, puedes calentarlo en el microondas o colocarlo en una olla poco profunda con agua muy caliente y se ablandará. Alternativamente, si lo coloca sobre comida caliente, sáquelo y debería derretirse con bastante facilidad en la comida.
• Me encanta poner mantequilla de coco en cosas comoPatatas dulces horneadas, plátanos,magdalenas,gofres,panqueques,batidos,helado, yavena¡Y especialmente comiéndolo directamente del frasco!

Notas

*Me gustaCoco rallado marca Bob’s Red Mill, o simplemente obtenerlo del contenedor a granel de Whole Foods.
*La receta rinde ~1 taza de mantequilla de coco.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con menor cantidad de coco y sin complementos opcionales.

Nutrición (1 dedieciséisporciones)

Servicio:1 porciones de una cucharada Calorías:100 Carbohidratos:4 gramo Proteína:1 gramo Gordo:10 gramo Grasa saturada:9 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:5 mg Fibra:2 gramo Azúcar:1 gramo