Cómo hacer tocino de coco

Si alguna vez anhelaste el tocino pero no querías el tocino real, ¡el tocino con coco es la respuesta!

Esta receta es simple y requiere solo 8 ingredientes, 1 sartén y 15 minutos para prepararse . ¡El resultado son hojuelas de coco crujientes con sabor a tocino que son perfectas para agregar a ensaladas, sándwiches, salsas y más!

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Cómo hacer tocino de coco

¡Tocino de coco crujiente y sabroso hecho en 1 sartén en 15 minutos! ¡Perfecto para cubrir ensaladas, agregar a sándwiches (hola BLT vegano), salsas y más! Autor Minimalist Baker Imprimir AHORRAR AHORRADO 4.92 de 46 votos Tiempo de preparación 2 minutos minutos Tiempo de cocción 13 minutos minutos Tiempo total 15 minutos minutos Porciones (porciones de 1/4 taza) Acompañamiento del plato, refrigerios Cocina sin gluten, vegana Apto para congelador 1 mes ¿Se conserva? Modo de cocción de 1 semana Evite que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 2 tazas de coco sin azúcar en hojuelas grandes
• 1 cucharada de aceite de aguacate o de semilla de uva (u otro aceite neutro)
• 2 cucharadas de tamari (asegúrese de que no contenga gluten para los consumidores GF)
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1/2 cucharadita de humo líquido*
• 1 pizca de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

• Precaliente el horno a 325 grados F (162 C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino (o más bandejas para hornear si aumenta el tamaño del lote).
• Agregue hojuelas de coco, aceite, tamari, pimentón, jarabe de arce, humo líquido, sal marina y pimienta negra. Mezcle/revuelva para cubrir completamente.
• Hornee a 325 durante 6 minutos, luego revuelva y voltee el molde. Hornee por otros 5-7 minutos, o hasta que el tocino de coco esté crujiente y dorado. Vigila con atención los últimos minutos de cocción y ten cuidado de no quemarte ya que puede pasar de marrón a quemarse muy rápidamente.
• Deje enfriar durante 10 minutos; seguirá crujiente a medida que se enfríe. ¡El tocino de coco es excelente para agregar a cosas como ensaladas, sándwiches, salsas y más! Guarde las sobras tapadas a temperatura ambiente hasta por 1 semana (a veces más) o en el congelador durante 1 mes.

Notas

*Como sugiere el nombre, el humo líquido agrega un toque ahumado a esta receta. No lo consideraría un ingrediente esencial, pero ayuda a proporcionar ese “sabor a tocino” y recomiendo encarecidamente intentar conseguir un poco. Se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea.
*La información nutricional es una estimación aproximada.
*Receta adaptada libremente de Cookie y Kate.

Nutrición (1 de 8 porciones)

Porción: porciones de 1 cuarto de taza Calorías: 124 Carbohidratos: 5,7 g Proteínas: 1,5 g Grasas: 11,4 g Grasas saturadas: 8,8 g Grasas poliinsaturadas: 0,34 g Grasas monoinsaturadas: 1,62 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 266 mg Potasio: 98 mg Fibra: 2,5 g Azúcar: 2,7 g Vitamina A: 101 UI Vitamina C: 0,23 mg Calcio: 7,97 mg Hierro: 0,62 mg

Aquí hay un par de recetas que usan tocino de coco:
Coles con tocino y coco // Ensalada vegana de 7 capas // Ensalada de coles de Bruselas con tocino de coco //