Crujiente de bayas sin cereales

Esta receta es simple y requiere solo 10 ingredientes y 1 tazón preparar.

Las bayas se agregan directamente a una fuente para hornear y luego se cubren con jarabe de arce, almidón de arrurruz (para ayudar a espesar el jugo de las bayas) y jugo de limón para darle un poco de brillo y acidez.

Luego viene el crujiente, que se mantiene sin cereales con una mezcla deharina de almendra, coco rallado y nueces picadas. También está endulzado naturalmente con azúcar de coco (!!), lo que mantiene esta receta sin azúcar refinada !

Sólo 40-45 minutos en el horno y esta belleza estará lista para disfrutar. Se crujiente vuelve y dorado en la parte superior, y los jugos de las bayas se mezclan y crean una deliciosa “salsa”. Ah, mamá.

¡Espero que a todos les encante esta receta! Es:

Fácil de preparar
Lleno de bayas Endulzado
naturalmente
Cálido y reconfortante
Crujiente por encima
y Totalmente delicioso

Este sería el postre de verano perfecto para cenas, barbacoas y celebraciones, o un capricho sencillo entre semana. Es delicioso solo, pero combinaría perfectamente con algunosCrema Batida De CocooHelado de vainilla y coco.

Para obtener más recetas crujientes y de frutos rojos, asegúrese de consultar nuestra El mejor crujiente de manzana vegano, Crujiente de fresa y nectarina sin gluten, Crujiente De Melocotón Fácil, Ruibarbo de la fresa crujiente, Barras crumble de fresa y ruibarbo, y Tartas pop de bayas veganas!

Si pruebas este crujiente, ¡cuéntanos cómo te va! Deja un comentario, califícalo y no olvides tomarle una foto y etiquetarlo.@minimalistabaker¡en Instagram! Nos encanta ver lo que se te ocurre. ¡Salud, amigos!

Crujiente de bayas sin cereales

Crujiente de frutos rojos vegano con 3 tipos de frutos rojos. ¡Está endulzado naturalmente con una cobertura crujiente y sin cereales! ¡El postre de verano perfecto a base de plantas y sin gluten! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4,88de71votos Tiempo de preparación10minutos minutosHora de cocinar45minutos minutosTiempo Total55minutos minutos Porciones CursoPostreCocinaSin gluten, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?4 días Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

BAYAS

• 7-8 tazas de bayas mixtas (fresas, frambuesas, arándanos y/o moras)
• 3 cucharadas de miel de arce
• 2 cucharadas de almidón de arroz (o maicena o harina sin gluten)
• 1 cucharada de jugo de limon

CRUJIENTE

• 1 taza de harina de almendras (o harina de almendras)
• 2/3 taza de coco rallado o desecado (o harina de almendras o copos de avena si está bien con cereales)
• 1 taza de nueces picadas en trozos grandes (u otra nuez de elección)
• 1/2 taza de azúcar de coco (o azúcar de caña orgánica)
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 4 cucharadas de aceite de coco o mantequilla vegana
• 2 cucharadas de miel de arce (opcional)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F (176 C) y agregue la fruta directamente a un plato de 9×13 pulgadas o de tamaño similar (me gustaeste del mercado mundial// ajustar el número/tamaño de los recipientes si se modifica el tamaño del lote). Cubra con jarabe de arce, arrurruz y jugo de limón y revuelva para combinar.
• En una taza grande, agregue la harina de almendras, el coco, las nueces, el azúcar de coco y la sal. Revuelve para combinar. Luego agrega aceite de coco (o mantequilla vegana) y vuelve a mezclar (con una cuchara o con las manos) hasta que se distribuya uniformemente. Pruebe un poco y vea si es lo suficientemente dulce para usted. Agrega más azúcar de coco o un poco de jarabe de arce (yo agrego 2 cucharadas (30 ml) más de jarabe de arce).
• Extienda la cobertura crujiente uniformemente sobre la fruta. Hornee sin tapar en la rejilla central del horno durante 40 a 45 minutos o hasta que la fruta burbujee y la parte superior esté dorada.
• Deje enfriar 10 minutos antes de servir. Sirva como está o conCrema Batida De CocooHelado de coco y vainilla! Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 4 días.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin jarabe de arce adicional en la cobertura crujiente y sin helado ni crema batida de coco.
*La receta está ligeramente adaptada de miCrujiente de nectarina sin gluten.

Nutrición (1 de8porciones)

Servicio:1 servicio Calorías:369 Carbohidratos:32.2 gramo Proteína:5.4 gramo Gordo:26,5 gramo Grasa saturada:9.8 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:132 mg Fibra:6 gramo Azúcar:22.8 gramo