Crujiente de fruta cruda (¡10 minutos!)

Ingredientes de frutas crujientes

Esta no es una patata crujiente tradicional (si aún no te has dado cuenta, por aquí no nos gustan mucho las cosas tradicionales). Mientras que la parte de la fruta está ahí conduraznosymoras, los aderezos crujientes suelen ser una combinación de avena, mantequilla, harina y azúcar.

Sin embargo, esta versión es mucho más ligera,endulzado naturalmente,sin cereales,sin gluten, yopcional sin aceite.

El crujiente pidecoco rallado, harina de almendras, dátiles, canela,ynueces pecanas.miel de mapleagrega dulzura opcional ymantequilla de coco(también opcional) agrega riqueza al plato, lo cual es especialmente útil si lo deja crudo. Ayuda a crear esa textura quebradiza que se encuentra comúnmente en las patatas fritas.

Cómo hacer frutas crujientes

Un crujiente de fruta tradicional se elabora con una combinación de fruta, un poco de edulcorante y un almidón opcional (como maicena o arrurruz) para evitar que quede demasiado picante o líquido después de hornearlo. Se tritura una cobertura desmenuzada de avena, mantequilla, harina y azúcar hasta obtener una harina suelta, que luego se agrega encima de la fruta y se hornea hasta obtener un color dorado perfecto.

Sin embargo, esta versión no requiere horneado en absoluto y está hecha con ingredientes mucho más ligeros.Hornear es opcional ya que queda completamente delicioso tanto crudo como cocido..

Simplemente agregue fruta a un tazón, rocíe con jarabe de arce (opcional según el dulzor preferido y la madurez de la fruta), cubra con canela y mezcle.

Luego, agregue coco, harina de almendras, nueces, canela y dátiles a un procesador de alimentos o licuadora y presione hasta obtener una comida suelta. Se pueden mezclar jarabe de arce y mantequilla de coco para obtener dulzura y riqueza adicionales.

Luego simplemente agregue el aderezo a la fruta y¡voilá!Está listo para disfrutar.

Alternativamente, coloque el crujiente en un horno a 325 grados F (162 C) y hornee durante unos 20 minutos o hasta que la fruta esté tierna y la cobertura dorada. No puedes perder de ninguna manera.

¡Esperamos que te ENCANTA este crujiente! Es:

Afrutado
Versátil
Rápido y fácil de preparar
Naturalmente endulzado
y delicioso crudoohorneado

Si bien es delicioso por sí solo, preferimos servir este crujiente con un poco de sabor natural.yogur de cocoy un chorrito de miel o sirope de arce. También quedaría rico con nuestroHelado de vainilla vegano clásico!

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Crujiente de fruta cruda (¡10 minutos!)

¡El plato perfecto cuando anhelas fruta crujiente y la quieres rápido! ¡Listo en 10 minutos, sin cereales ni gluten, endulzado naturalmente y TAN delicioso! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 5de8votos Tiempo de preparación10minutos minutosTiempo Total10minutos minutos Porciones (Porciones) CursoPostreCocinaSin cereales, crudo, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?2-3 días Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

FRUTA

• 3 tazas fruta picada (algo tierno, como fruta de hueso o frutos rojos // nos gustan los melocotones + moras)
• 1/4 cucharadita canela molida
• 1 llovizna miel de maple (opcional// o miel si no es vegano)

ADORNO CRUJIENTE

• 1/2 taza coco desecado (o coco rallado sin azúcar)
• 1/3 taza harina de almendra (o menos de 1/4 taza de harina de coco)
• 1/2 cucharadita canela molida
• 1 pellizco sal marina
• 1/4 taza nueces crudas
• 2-3 medjool dátiles, sin hueso (y más según sea necesario para darle dulzor/textura)
• 1 cucharada miel de maple (opcional// o miel si no es vegano)
• 1-2 cucharada mantequilla de coco goteante (opcional)
• 1 cucharada aceite de coco derretido si se hornea (opcional)

PARA SERVIRopcional

• yogur de coco
• Helado sin lácteos

Instrucciones

• Si hornea (opcional), caliente el horno a325°F (162°C).
• Agregue la fruta a un tazón o plato para servir (o a un plato apto para horno si está horneando). Cubra con canela y jarabe de arce (para darle dulzura, opcional) y revuelva para combinar.
• a unprocesador de alimentosolicuadoraagregue coco desecado (o rallado), harina de almendras, canela, sal, nueces y dátiles y presione hasta lograr una harina suelta, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
• Para mayor riqueza/dulzura, agregue jarabe de arce y mantequilla de coco y presione nuevamente para combinar (opcional). Esto también ayudará a que el crumble se pegue mejor. Si se ve o se siente demasiado seco, agregue más dátiles (o jarabe de arce) y presione.
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más dátiles o jarabe de arce para darle dulzor, canela para darle sabor o sal al gusto.
• Disfrútelo crudo o horneado. Antes de hornear, rocíe con aceite de coco derretido (opcional), luego hornee por20-28 minutos a 325 F (162 C)o hasta que la fruta esté tierna y la cobertura dorada (con cuidado de no quemarse). Ajuste el tiempo de cocción al grado de tostado deseado.
• Disfrútalo tal cual o combínalo conyogur de cocoohelado sin lácteos! Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 2 o 3 días.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con 2 tazas de duraznos, 1 taza de moras, la menor cantidad de dátiles y sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de4porciones)

Servicio:1 porciones Calorías:245 Carbohidratos:25.1 gramo Proteína:4.7 gramo Gordo:16.4 gramo Grasa saturada:6.5 gramo Sodio:23 mg Potasio:436 mg Fibra:7.4 gramo Azúcar:17.4 gramo