Dátiles rellenos de tahini (¡también conocidos como bombas de tahini!)

Vaya. Eso es todo lo que tengo que decir sobre estas chicas.

La inspiración para estos dátiles rellenos de tahini provino de dos lugares:

1) Un restaurante local
2) MiBolas de nieve de mantequilla de almendras y chocolate amargo de 5 ingredientes

Prepara tus papilas gustativas. Nos vamos a dar un paseo.

La inspiración me llegó después de probar las “bolas de conejito” de Wolf Bear, que son esencialmente una trufa de dátiles con tahini y cacao en polvo. (¡Conoce más sobre el origen del tahini y cómo prepararloaquí!)

Como los sabores no eran tan pronunciados como me gustaría, decidí deconstruirlos. Mantuve los dátiles enteros, lleno cada uno con la mayor cantidad de tahini posible (¡casi 1 cucharadita cada uno!) y luego los sumergí en miChocolate vegano fácil, que está endulzado naturalmente al gusto y es absolutamente perfecto para estas bombas de tahini.

Simplemente me gusta decir bombas de tahini. ¿Puedes decir?

Si te intimida hacer chocolate, no lo hagas. Si yo puedo hacerlo, tú puedes hacerlo.

Requieremantequilla de cacao, con el que es muy fácil trabajar y que también aparece en miTartas de queso con chocolate blanco y limón,Chocolate vegano fácil, yMacarrones crudos de doble chocolate. Lo que digo es: invierte en un bloque y no se desperdiciará por aquí (guiño guiño).

Sin embargo, no te preocupes si no puedes conseguir manteca de cacao; incluyo una solución alternativa en las notas.

Estas fechas requieren sólo 8 ingredientes y unos 30 minutos para hacer . Están listos para disfrutar de inmediato o se pueden congelar o refrigerar para mantener frescos hasta por 1 mes. En otras palabras, un pequeño esfuerzo para una gran recompensa.

¡Creo que ustedes van a VOLVER sobre estas fechas de tahini! Ellos hijo:

Rico
, tierno,
decadente (pero saludable) Endulzado
naturalmente
Cargado con tahini
Súper chocolate
con caramelo
y mi nueva cosa favorita

Serían el postre perfecto para reuniones de verano, cenas o eventos de celebración. ¡También son regalos divertidos! Los regalos comestibles son, en mi opinión, los mejores regalos.

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos qué te parece! Nos encantan tus comentarios, valoraciones y sobre todo tus fotos etiquetadas.#panaderominimalistaen Instagram. ¡Salud, amigos!

Dátiles rellenos de tahini (¡también conocidos como bombas de tahini!)

¡Un postre vegano decadente pero saludable de 30 minutos! Dátiles frescos rellenos de tahini, bañados en chocolate casero de 4 ingredientes y espolvoreados con coco y semillas de sésamo. AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 5de26votos Tiempo de preparación25minutos minutosHora de cocinar5minutos minutosTiempo Total30minutos minutos Porciones (dátiles rellenos) CursoPostreCocinaSin gluten, inspirado en Medio Oriente, veganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?1 semana Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

CHOCOLATE*

• 1 1/4 taza picado muy finomantequilla de cacao*
• 2 cucharadas de colmada de aceite de coco
• 2 cucharadas de miel de arce
• 1 taza de cacao o cacao en polvo sin azúcar

FECHAS

• 25 fechas enteras medjool
• 4 cucharadas de tahini (dividido // de semillas de sésamo crudas o tostadas)
• 1 pellizco sal marina
• 2 cucharadas de copos de coco desecados sin azúcar o semillas de sésamo

Instrucciones

• Agregue 2 pulgadas de agua a una cacerola mediana y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Luego reduzca el fuego al medio y coloque un recipiente mediano de vidrio o cerámica encima, asegurándose de que no toque el agua (esto creará un “baño maría”).
• En el recipiente, agregue la manteca de cacao finamente picada y el aceite de coco y déje que se derrita, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera o un batidor, aproximadamente 2-3 minutos.
• Una vez derretido, retire con cuidado el recipiente del fuego (apague la estufa) y agregue el jarabe de arce y el cacao o el cacao en polvo. Use un batidor o una cuchara de madera para mezclar hasta que esté líquido y bien combinado.
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario. Agregué aproximadamente 2 cucharadas de jarabe de arce en total (la cantidad como está escrita en la receta original // ajustar si se modifica el tamaño del lote), pero depende completamente de qué tan dulce prefieres tu chocolate.
• Debido a que el chocolate está bastante fino en este punto, colóquelo en el refrigerador para que se enfríe y se espese ligeramente y facilite la inmersión de los dátiles, aproximadamente de 15 a 20 minutos en total, removiéndolo para revolver o batir de vez en cuando . Sabrá que está listo cuando se parezca más a un dulce de azúcar caliente que a aceite de coco derretido.
• A continuación, retire con cuidado las semillas de los dátiles y tenga cuidado de mantener intacto un lado del dátil, en lugar de dividirlo en dos partes separadas. Estás intentando crear una pequeña grieta en el dátil (ver foto) para que sea fácil agregar/contener el tahini. Una vez sin hueso, rellénelo con tahini (aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita, según el tamaño del dátil).
• Agregue los dátiles a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y póngalo en el congelador para que se enfríe mientras el chocolate se espesa.
• Una vez que el chocolate se haya espesado (si se volvió demasiado espeso, póngalo en el microondas brevemente o vuelva a colocarlo a baño maría para que se diluya), agregue un dátil a la vez y voltee con una espumadera o un tenedor para cubrir completamente , luego retira el exceso de chocolate. Vuelva a colocarlo en la bandeja para hornear de pergamino y espolvoree inmediatamente con un poco de sal marina y semillas de sésamo o coco. Repita hasta que todos los dátiles estén cubiertos.
• Disfruta de inmediato. Guarde las sobras en el refrigerador por 1 semana o en el congelador por 1 mes. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de disfrutarlo para obtener el mejor sabor/textura.

Notas

*Si no tienes manteca de cacao, simplemente sustituye todos los ingredientes por 1 1/4 taza (150 g) de chocolate vegano amargo picado + 1 cucharada (15 g) de aceite de coco (cantidad como está escrita en la receta original // ajusta si alterando el tamaño del lote) y derrita en el microondas en incrementos de 30 segundos oa baño maría en la estufa. No es necesario refrigerarlo: ya estará lo suficientemente espeso para mojarlo tal como está.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada utilizando todo el tahini y el chocolate.

Nutrición (1 de 25 porciones)

Servicio:1 dátiles rellenos Calorías:141 Carbohidratos:9.7 gramo Proteína:1.3 gramo Gordo:11.9 gramo Grasa saturada:7 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:15 mg Fibra:2.1 gramo Azúcar:6.1 gramo