Delicata De Calabaza Al Horno Con Salsa Tahini

es oficialmente semana de acción de gracias(!!!), y tengo una cosa en mente: toda la comida.

¿Puedo ofrecerle la guarnición perfecta de último momento para su mesa navideña?

Les presento este sencillo y delicado horneado de calabaza que es naturalmente dulce y está lleno de color y sabor.

Y como sé que estás ocupado, esta receta toma solo 30 minutos de principio a fin. ¡Hagámoslo!

Historia divertida: pensé que odiaba la calabaza delicata (antes de probarla).

Caminaba por la tienda de comestibles, mirando a estos pequeños demonios flacos y desconcertantes con confusión y enojo. Me miraban fijamente y se burlaban: “No sabes cocinarnos. Además, ni siquiera sabemos bien. Quédate con el butternut, estarás mejor”.

Estos son en serio mis pensamientos.

yo no lo hicedesearque te guste esta calabaza. Honestamente, parecía demasiado difícil trabajar con él y no valía la pena. Así que puedes imaginar mi enojo (y alivio) al probarlo por primera vez hace unas semanas y amarlo por completo.

“Se suponía que no me agradarías, pero entonces tenías que ir y ser increíble”.

¿No es así como transcurren todas las buenas historias de amor?

Este plato es de naturaleza sencilla: calabaza al horno, salsa cremosa de tahini, granadas, avellanas y perejil fresco. Es una sinfonía de textura y sabor, y utiliza algunos de los mejores productos del otoño. En otras palabras, es muy digno de adornar tu mesa.

Además, requiere sólo 9 ingredientes básicos y 30 minutos de preparación. (Doble pago).

¡Espero que te guste este plato! Es:

Tierno
Dulce
Crujiente
Afrutado
Cítrico
Satisfactorio
Otoñal
y Simplemente delicioso

Esta sería la guarnición perfecta para el Día de Acción de Gracias y, en realidad, mientras la calabaza y las granadas estén de temporada. Incluso podría imaginarme que se trata de una cena para una mujer soltera cuando John no está (no es un tipo muy dulce de calabaza, lo que juega totalmente a mi favor).

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanoslo! Deja un comentario, califícalo (una vez que lo hayas probado), toma una foto y etiquétalo.#panaderominimalista¡en Instagram! Nos encantaría ver qué se te ocurre. ¡Salud, amigos!

Delicata De Calabaza Al Horno Con Salsa Tahini

¡Sencillo horneado de calabaza delicado de 30 minutos con tostadas avellanas, arilos de granada y salsa de tahini de arce! La guarnición vegetal perfecta para el Día de Acción de Gracias. AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.78de27votos Tiempo de preparación5minutos minutosHora de cocinar25minutos minutosTiempo Total30minutos minutos Porciones CursoGuarniciónCocinaSin gluten, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?Mejor cuando está fresco Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

CALABAZA

• 2 calabazas delicadas (cortadas por la mitad a lo largo, sin semillas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada)
• 2 cucharadas de aceite de coco (Derretido)
• 1 pellizco sal marina

VENDAJE

• 3 cucharadas de tahini
• 1/2 limón, jugo (1/2 cáscara de limón ~1 cucharada o 15 ml)
• 1 cucharada de miel de arce

ADORNOS

• 1/4 taza de arilos de granada
• 1/4 taza de tostadas secas avellanas (picado holgadamente)
• 1/4 taza de perejil fresco (Cortado)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 400 grados F (204 grados C).
• Agregue la calabaza en rodajas a una bandeja para hornear desnuda (1 grande o 2 pequeñas, dependiendo del tamaño de la calabaza // como está escrita la receta original // use menos o más bandejas para hornear, según sea necesario, si modifica el tamaño del lote) y mezcle con aceite y mar. sal. Luego disponer en una sola capa.
• Hornee durante 20-25 minutos, volteando una vez a la mitad para asegurar una cocción uniforme. Sabrá que está listo cuando esté tierno, dorado y ligeramente caramelizado (ver foto).
• Mientras se hornea la calabaza, prepare el aderezo agregando tahini, jugo de limón y jarabe de arce en un tazón pequeño. Batir para combinar, luego agregar agua caliente 1 cucharada a la vez y batir hasta que se pueda verter. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
• Para servir, coloque la calabaza horneada en una fuente y cubera con el aderezo, las granadas, las avellanas y el perejil. Mejor cuando se disfruta inmediatamente.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con salsa tahini.

Nutrición (1 de6 porciones)

Servicio:1 servicio Calorías:165 Carbohidratos:11.3 gramo Proteína:2.7 gramo Gordo:9.5 gramo Grasa saturada:5.3 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:62 mg Fibra:2.1 gramo Azúcar:11 gramo