Ensalada verde de 5 minutos con aderezo de tahini sin mezcla

Uf. No sé ustedes, pero comimos como reyes este fin de semana y ahora necesito un reinicio saludable.

¿Solución? Esta ensalada.

Puede que parezca una ensalada más, pero no os dejéis engañar.

Solo se necesitan 5 minutos y 1 tazón para prepararlo, ¡y no es necesario mezclar el aderezo ! Oh sí.

Es literalmente el sueño de un cocinero perezoso: echar un montón de ingredientes en un tazón y llamarlo comida. ¡Y es saludable! ¿Hay algo mejor que eso?

Creé esta ensalada después de probar muchas recetas de postres para las fiestas. Y después de demasiadas galletas, necesitaba algunas verduras. Esto funcionó.

Una cama de verduras se cubre con verduras, semillas de girasol, aguacate maduro para obtener grasas saludables y arándanos secos para darle un poco de dulzura. Luego rocíe tahini, limón y aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Hace que la ensalada tenga un sabor delicioso y no mezclar significa un plato menos que limpiar.

Para agregar más proteínas a esta ensalada, sírvala con quinua cocida (y enfriada), garbanzos horneados o semillas de girasol adicionales.

Si pruebas esta ensalada fácil de 5 minutos, ¡cuéntanoslo! ¡Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram! Nos encantaría ver qué se te ocurre. ¡Salud, amigos!

Ensalada verde de 5 minutos con aderezo de tahini sin mezcla

¡Una ensalada rápida y fácil para cuando tu cuerpo anhela verduras y sencillez! Verdes y hortalizas en un aderezo sin mezclas de 3 ingredientes. Un acompañamiento sencillo, fresco y saludable. Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 21 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo total 5 minutos minutos Porciones Plato Ensalada, acompañamiento Sin gluten, vegano Apto para congelador No ¿Se conserva? Modo de cocción de 3 días Evita que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

ENSALADA

• ~8 tazas de verduras mixtas o col rizada picada (yo mezclé ambas)
• 1/4 taza de cebolla morada picada
• 3-4 rábanos medianos (en rodajas finas)
• 1 cucharada de semillas de girasol tostadas y sin sal
• 1 aguacate maduro mediano (en rodajas finas)
• 2-3 cucharadas de arándanos secos (u otra fruta // opcional)

VENDAJE

• 1/4 taza de tahini
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 limones medianos, exprimidos (~1/4 taza o 60 ml como está escrita la receta original)
• 1 pizca saludable de cada sal marina + pimienta negra

Instrucciones

• Agregue las verduras a un tazón grande para servir y cubra con cebolla morada, rábanos, semillas de girasol, aguacate y arándanos secos (opcional).
• Luego, rocíe tahini y aceite de oliva y exprima jugo de limón (¡no es necesario mezclar de antemano! La separación mejora los sabores individuales + 1 plato menos). Sazone con sal y pimienta y revuelva suavemente antes de servir.
• Es mejor cuando está fresco, aunque las sobras se conservan (sin preparar) hasta por 3 días en el refrigerador.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con aderezo y sin arándanos.

Nutrición (1 de 4 porciones)

Porción: 1 porción Calorías: 293 Carbohidratos: 16,7 g Proteínas: 5,8 g Grasas: 23,2 g Grasas saturadas: 3,8 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 49 mg Fibra: 6 g Azúcar: 1,4 g