galletas Oreo crudas

Ya casi es San Valentín, así que no pude resistirme a compartirles otro postre más saludable. ¿Te unes?

Estereceta de 7 ingredientes¡Comienza con nueces licuadas y se endulza con dátiles! El aceite de coco agrega un poco más de humedad y “crujiente” cuando se enfría, y la sal equilibra todo. Ah, y no olvides el cacao en polvo para darle ese sabor a chocolate por excelencia. Desmayo.

Una vez que tengas tu “masa”, es hora de extenderla y cortarla en formas. Puedes optar por círculos grandes, círculos pequeños o cuadrados.Incluso incluyo un truco perezoso.si no tiene ganas de cortar las cookies reales.

No te preocupes: cualquiera que sea la forma que adopten tus “galletas”, estarán deliciosas.

El llenado fácil es simplementemantequilla de coco! Me encanta la mantequilla de coco en todas sus formas, incluso directamente del frasco. Es el centro cremoso y naturalmente dulce perfecto para tus galletas.

Una vez fríos, ¡están listos para disfrutar! ¡Espero que a todos les encanten estas galletas! Ellos son:

Rico
chocolate
y coco
Naturalmente dulce
Indulgente
Sorprendentemente saludable
y súper sabroso

Estos serían el postre más saludable y perfecto para el Día de San Valentín, o cualquier día. Recomiendo encarecidamente poner un lote en el congelador y mordisquearlos durante la semana cuando surjan los antojos.

Para obtener más inspiración sobre postres saludables, asegúrese de consultar nuestraBarras de chocolate amargo de 5 ingredientes,Galletas saludables de avena con chispas de chocolate,Crujiente de bayas sin cereales,Huevos con mantequilla de maní y chocolate blanco, yDulce de azúcar vegano saludableyDulce de mantequilla de maní!

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #panadero minimalista¡en Instagram! Nos encantaría ver qué se te ocurre. ¡Salud, amigos!

Galletas Oreo crudas

¡Galletas crudas veganas de 7 ingredientes inspiradas en Oreo que no contienen azúcar refinada, están cargadas de ingredientes saludables e increíblemente saciantes! Totalmente sin gluten y muy delicioso. AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.46de11votos Tiempo de preparación1hora horaTiempo Total1hora hora Porciones (galletas) CursoPostre, MeriendaCocinaSin gluten, sin cereales, veganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?1 semana Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

RELLENO

• ~1 taza mantequilla de coco
• 1/4 cucharadita extracto de vainilla
• edulcorante en polvo orgánico (opcional// al gusto // por ejemplo, stevia o azúcar en polvo orgánico – NOTA: los edulcorantes húmedos hacen que la mezcla se atasque)

GALLETA

• 1 1/2 tazas almendras o nueces crudas (mezclé ambos)
• 6-7 entero dátiles medjool o deglet nour (sin hueso // si los dátiles están secos, remojar en agua tibia durante 10 minutos y luego escurrir)
• 3 cucharada aceite de coco derretido
• 1 cucharada miel de maple (opcional)
• 1/3 taza polvo de cacao (o subcacao en polvo)
• 1 pellizco sal marina

Instrucciones

• Primero, prepara mantequilla de coco y agrega vainilla y edulcorante al gusto (opcional). Eliminar deprocesador de alimentosy dejar a un lado.
• Agregue nueces al procesador de alimentos y presione hasta que queden pequeños trozos. Luego agregue los dátiles, el aceite de coco, el jarabe de arce (opcional), el cacao en polvo y la sal y mezcle nuevamente hasta que esté bien incorporado (ver foto). Al final debe quedar una textura pastosa que se mantenga unida al presionarla entre los dedos.
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más cacao en polvo para darle sabor a chocolate, dátiles (o jarabe de arce) para darle dulzor o sal para darle sabor salado.
• Forre una superficie plana o una tabla de cortar grande con papel pergamino o papel encerado y coloque la masa en el centro. Forme un disco de 1 pulgada con las manos y luego cubra con otro trozo de pergamino o papel encerado.
• Utilice un rodillo para extender la masa hasta formar un rectángulo uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor (ver foto). Luego retire la capa superior de papel encerado o pergamino y use un cortador de galletas circular pequeño (comoestos) para cortar tantas galletas como puedas; obtuve aproximadamente 70 (como está escrita la receta). Solo asegúrate de tener un número par. (¡También puede presionar la mitad de la masa en una fuente para hornear de 8 × 8 forrada con pergamino, cubrir con mantequilla de coco, enfriar y luego cubrir con la masa restante para disfrutarlas como “barras Oreo”!)
• Use una espátula para transferir suavemente las galletas a una fuente o plato plano para servir. Reforma la masa restante y corta más galletas. Luego, transfiera la fuente o plato para servir al congelador para que se enfríe durante 10 a 15 minutos o hasta que esté ligeramente endurecido.
• Cubra la mitad de las galletas con aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla de coco. Luego, vuelva a colocarlo en el congelador para que se enfríe durante unos minutos hasta que la mantequilla de coco ya no esté líquida. Luego retírelo del congelador y cubra con la otra mitad de las galletas, presionando ligeramente hacia abajo para que se adhieran.
• Disfrútelo tal cual o transfiéralo nuevamente al congelador o refrigerador para que se enfríe (tienden a ablandarse cuando están a temperatura ambiente por más de 30 minutos). Las galletas se mantendrán cubiertas en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador (mi preferencia) hasta por 1 mes.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada (tal como está escrita la receta) para 1 de 35 galletas calculadas con 7 dátiles, con aceite y sin jarabe de arce ni otros edulcorantes añadidos.

Nutrición (1 de35porciones)

Servicio:1 Galleta Calorías:88 Carbohidratos:4.4 gramo Proteína:1.7 gramo Gordo:7.9 gramo Grasa saturada:5 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:10 mg Fibra:2.1 gramo Azúcar:1.7 gramo