Huevos con mantequilla de maní y chocolate blanco

Veganochocolate blanco¡golpea de nuevo! Esta vez en forma de mantequilla de maní.

Es esa época del año en la que los huevos de mantequilla de maní te persiguen en el supermercado, mirándote en la fila de la caja y rogando que los compres por docenas.

¡Pero resiste! No sólo tengo unReceta de huevo con mantequilla de maní y chocolate amargo(sí, los sueños se hacen realidad), ¡ahora también tengo una versión de chocolate blanco! ¿Es esto motivo de celebración o qué?

Esta receta es simple y requiere solo7 ingredientesy ~45 minutospreparar.

La base es mantequilla de maní.endulzado naturalmentecon sirope de arce y espesado con harina de almendras (ver nuestroPreguntas frecuentes sobre recetasy las notas para las sustituciones) antes de darles forma de “huevos”.

Mételos en el congelador y verás lo bueno: ¡chocolate blanco vegano!

El caparazón está adaptado de miTrufas de chocolate blanco veganas de 5 ingredientes, que se componen de nueces de macadamia, coco rallado ymantequilla de cocoa.

El caparazón también esendulzado naturalmentey se junta en aproximadamente5 minutos! Una vez hecho el recubrimiento, es hora de sumergirlo (tú sumerges, yo sumergo, nosotros sumergimos; sí, acabo de hacer una increíble referencia de los 90. De nada).

¡Espero que a todos les encanten estos huevos! Ellos son:

Tierna
mantequilla de maní
Cubierta de chocolate blanco
Endulzada naturalmente
Fácil de preparar ¡
Sorprendentemente saludable
y TAN deliciosa!

¡Estos huevos serían el regalo perfecto para las celebraciones de Pascua y primavera! También pude verlos aparecer en baby showers y despedidas de soltera (y más allá). Ellos sonindetectablemente vegano y sin gluteny disfrazarse de un capricho que en realidad es saludable (mi tipo de postre favorito).

¿Buscas postres más fáciles? Pruebe nuestroMMs caseros de mantequilla de maní,Galletas veganas sin gluten de 5 ingredientes,Dulce de azúcar vegano saludable de 30 minutos,Trufas de chocolate blanco de 5 ingredientes,Trufas de chocolate amargo de 2 ingredientes, yTrufas de mantequilla de maní y caramelo salado de 5 ingredientes!

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanoslo! Deje un comentario, califíquelo (¡lo que realmente nos ayuda a nosotros y a otros lectores!) y etiquete una foto.#panaderominimalistaen Instagram: nos encantaría ver qué se te ocurre. ¡Salud, amigos!

Huevos con mantequilla de maní y chocolate blanco

¡Huevos de mantequilla de maní veganos y fáciles cubiertos con una cáscara de chocolate blanco! ¡7 ingredientes, endulzados naturalmente, perfectos para Pascua y más allá! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.80de10votos Tiempo de preparación45minutos minutosTiempo Total45minutos minutos Porciones (“huevos”) CursoPostreCocinaSin gluten, veganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?1 semana Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

HUEVOS CON MANTEQUILLA DE MANÍ

• 1 taza mantequilla de maní cremosa y salada* (solo maní + sal)
• 2-4 cucharada miel de maple (u otro edulcorante al gusto, como stevia o azúcar en polvo orgánico)
• 2/3 – 1 taza harina o harina de almendras*

Cáscara de chocolate blanco

• 1/2 taza nueces de macadamia crudas
• 1 1/2 tazas coco desecado sin azúcar
• 1/4 taza Cortadomantequilla de cocoa (Derretido)
• 1-3 cucharada miel de maple (u otro edulcorante al gusto, como stevia o azúcar en polvo)
• 1/2 cucharadita extracto de vainilla
• 1 pellizco sal marina (opcional)

Instrucciones

• Agregue la mantequilla de maní a un tazón mediano junto con el jarabe de arce y revuelva para combinar. Esto debería espesar la mantequilla de maní, dependiendo de la calidad o marca de mantequilla de maní que estés usando.
• Agrega harina de almendras según qué tan espesa esté la mezcla. Si todavía está líquido, es posible que tengas que agregar 1 taza (o un poco más). Si es espeso, comience con 2/3 de taza (las cantidades están escritas en la receta original // ajuste si modifica el tamaño del lote). Lo que buscas es una masa espesa, moldeable y aún húmeda.
• Use una cucharada de galletas o una cucharada (a mí me gustaesta primicia) para sacar cantidades de cucharadas redondeadas (ver foto)) y darle forma de disco/huevo con cuidado. Colóquelo en una fuente o bandeja para hornear forrada con papel pergamino y continúe hasta que se forme toda la masa: aproximadamente 14-15 huevos (la cantidad es la que está escrita en la receta original).
• Transfiera al congelador para que se enfríe mientras prepara la cubierta de chocolate blanco.
• Agregue nueces de macadamia y coco desecado a unaprocesador de alimentosy mezcle/mezcle a velocidad alta hasta que se forme una pasta suave, raspando los lados según sea necesario. Luego agregue manteca de cacao derretida, jarabe de arce (o azúcar en polvo), vainilla y sal marina (opcional). Mezcle una vez más para combinar.
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más jarabe de arce (o azúcar en polvo) para darle dulzura, vainilla para darle sabor a vainilla o sal para darle sabor salado. Dejar de lado.
• Una vez que los huevos de mantequilla de maní estén ligeramente firmes al tacto, retírelos del congelador y use una cuchara o un tenedor para sumergir suavemente los huevos en el chocolate blanco, asegurándose de que todos los lados estén cubiertos. Luego, retire el exceso y vuelva a colocarlo en un plato o bandeja para hornear forrado con papel pergamino. Repita hasta que todos los huevos estén sumergidos. Luego, vuelva a colocar los huevos en el congelador para que cuajen.
• Una vez que la cáscara esté firme al tacto, retírala del congelador y sumerge los huevos una vez más (repitiendo el proceso anterior). Esto hace que la cáscara sea más opaca y gruesa, lo que hace que los huevos sean más fáciles de manipular y empaquetar. Luego colóquelo nuevamente en el congelador para que cuaje una vez más.
• ¡Disfrútalo inmediatamente! Guárdelo en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 1 mes.

Notas

* ¡Puedes sustituir la mantequilla de maní por otras mantequillas de nueces y semillas!
*Puedes sustituir la harina de almendras por harina de coco para obtener una textura más suave. No he probado las cantidades y la harina de coco suele ser más absorbente, así que comience con 2-3 cucharadas (14-21 g // cantidad como está escrita la receta original // ajuste si modifica el tamaño del lote) y vaya subiendo desde allá.
*Si no tienes manteca de cacao, puedes intentar sustituirla con más coco, nueces de macadamia y un poco de aceite de coco derretido (no más de 2 cucharadas (30 g // cantidad como está escrita en la receta original // ajustar si alterando el tamaño del lote).
*Cáscara de chocolate blanco adaptada de miTrufas Veganas De Chocolate Blanco.
*Centros de mantequilla de maní adaptados de miHuevos veganos con mantequilla de maní.

Nutrición (1 de14porciones)

Servicio:1 “huevos” Calorías:243 Carbohidratos:10.4 gramo Proteína:6.2 gramo Gordo:21.2 gramo Grasa saturada:7.4 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:86 mg Fibra:2.8 gramo Azúcar:6.1 gramo