Hummus Diosa Dorada (Cúrcuma)

Sabesleche dorada, ¿bien?

Bueno, ¿conociste a su prima Golden?hummus? Ella es una especie de diva. Se la conoce como diosa porque tiene un color muy vibrante y cuenta con locos efectos antiinflamatorios. Dale ya una corona (o al menos una zanahoria). Además, deberías invitarla porque podría cambiar tu vida.

Hummus de diosa dorada * ? Sí, es una cosa. Cuando tu comida tiene fibra, proteínas, poder vegetal, ytoneladas de beneficios antiinflamatorios, puedes llamarlo diosa. Lo comprobé (más o menos).

*Nota: Puedes conocer más sobre el hummus y sus orígenes.aquí.

Ingredientes del Hummus Diosa Dorada

Este Hummus de 9 ingredientes y 10 minutos obtiene su hermoso tono dorado de jengibre fresco que favorece la digestión , una pizca de pimienta de cayena que estimula el metabolismo y una pizca generosa de queso fresco y molido. cúrcuma: la especia de belleza definitiva .

La cúrcuma se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante millas de años paracondiciones como problemas respiratorios, dolor en las articulaciones, fatiga, problemas digestivos y más. ModerninvestigaciónTambién sugiere que es un potente antioxidante con efectos antimicrobianos y anticancerígenos. Se ha utilizado en la India durante casi 4.000 años, pero más recientemente ha ganado popularidad en todo el mundo.

Un poco de limón aporta brillo, el tahini aporta cremosidad y la sal amplifica el sabor de este hummus de ensueño. Créame, este es su nuevo baño favorito.

¡Espero que a todos les encante este hummus! Es:

Cremoso
Sabroso
Sutilmente especiado
Súper saludable
Rápido + Fácil de hacer
y TAN delicioso

Este sería el acompañamiento o refrigerador perfecto cuando tienes prisa pero necesitas algo saciante y nutritivo. ¡Es tan sabroso con verduras frescas, pan plano, chips de pita o incluso pan vegano! También sería un delicioso sándwich para cosas como miBLT veganooSándwich De Garbanzos Y Girasol.

Para obtener más recetas de hummus, asegúrate de consultar miEl mejor hummus de 5 minutos de todos los tiempos,Hummus de calabaza,Hummus de remolacha asada, yHummus de jalapeño asado,

Si pruebas esta receta, háznoslo saber dejando un comentario, calificándola o etiquetando una foto.#panaderominimalista¡en Instagram! Nos encantaría ver qué se te ocurre. ¡Salud, amigos!

Hummus Diosa Dorada (Cúrcuma)

¡Humus dorado de 10 minutos con especias antiinflamatorias como jengibre y cúrcuma! ¡Cremoso, sabroso y lleno de proteínas! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4,89de17votos Tiempo de preparación10minutos minutosTiempo Total10minutos minutos Porciones (porciones de ~2 cucharadas) CursoSalsa, Acompañamiento, MeriendaCocinaSin gluten, De inspiración india, De inspiración mediterránea, De inspiración del Medio Oriente, VeganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?3 -4 días Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

• 1 15 onzas de lata de garbanzos, escurridos*
• 1 medio limón, jugo (~3 cucharadas o 45 ml como está escrita la receta original)
• 3 cucharadas de tahini
• 2 clavos de olor ajo (picado // y más al gusto)
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1/2 cucharadita de cúrcuma fresca rallada*
• 1/4 cucharadita de cúrcuma molida (y más al gusto)
• 1/4 cucharadita de sal marina (y más al gusto)
• 1 pellizco de pimienta de cayena (opcional)
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva (o submarino)

Instrucciones

• Agregue los garbanzos escurridos, el jugo de limón, el tahini, el ajo, el jengibre, la cúrcuma fresca, la cúrcuma molida, la sal y la cayena (opcional) a unalicuadoraoprocesador de alimentos y mezcle a alta velocidad hasta que esté cremoso y suave, raspando los lados necesarios.
• Para crear una textura más cremosa, agregue un poco de aceite y/o (si evita el aceite) agua. (Se utiliza 1 cucharada de aceite y 2 cucharadas de agua).
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más ajo o jengibre para darle sabor, jugo de limón para darle acidez, sal para darle sabor, cúrcuma rallada para darle sabor a tierra o cayena para darle sabor. Agregué un poco más de cúrcuma molida, jugo de limón y sal.
• Sirva como está o decoración con piñones, semillas de sésamo o más especias. El perejil también sería una buena adición. Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 3 o 4 días.

Notas

*Puedes guardar tu salmuera de garbanzos para todo tipo de cosas: consulta nuestraGuía de Aquafaba¡Para recetas e instrucciones!
*Si no tienes cúrcuma fresca, subsuelo (un poco menos seca puede ser más picante).
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con menor cantidad de aceite.
*La receta rinde ~1 taza de hummus.

Nutrición (1 de8porciones)

Servicio:1 porciones de dos cucharadas Calorías:98 Carbohidratos:9.9 gramo Proteína:3.5 gramo Gordo:5.5 gramo Grasa saturada:0,7 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Fibra:3 gramo Azúcar:1.6 gramo