Macarrones con leche dorada y chocolate amargo

¿Saben lo emocionado que estoy con estos macarrones?

Quizás si me has estado siguiendo en las redes sociales últimamente, o si viste mi Helado de Leche Doradareceta, entonces entiendes mi entusiasmo.

La leche dorada es mi nueva obsesión. ¿No sabes qué es? Discutamos (y hagamos macarrones).

La leche dorada es un brebaje delicioso elaborado con leche (prefiero una mezcla de coco y almendras), cúrcuma molida y un edulcorante. Otras especias, como canela, jengibre y cardamomo, son opcionales, al igual que el aceite de coco, que aporta grasas saludables y riqueza.

Para obtener la lista completa de beneficios de salud, consulte miReceta de helado de leche dorada.

Solo debes saber que tiene beneficios digestivos y antiinflamatorios, tiene un sabor delicioso y querrás beberlo todos los días; Estás advertido.

¡Estos macarrones están inspirados en los maravillosos sabores de la leche dorada, requieren 10 ingredientes y se preparan en menos de 30 minutos !

La base es coco rallado, que se infunde con cúrcuma, canela, jengibre, cardamomo y pimienta negra, y se endulza con jarabe de arce. El aceite de coco agrega aún más sabor a coco, humedad y una dosis de grasa saludable.

Todo esto se mezcla y se le da forma de mini macarrones. No olvides el chocolate; Eso sería algo muy triste.

¡Espero que a todos les gusten estos macarrones! Ellos hijo:

Tierno
con sabor a coco
Con reminiscencias de la leche dorada
Sutilmente especiado
Perfectamente dulce
Saludable
Sencillo
y delicioso

Estos son el postre o refrigerador perfecto para tener a mano cuando anhelas un capricho más saludable. Guárdalos en el congelador para mantenerlos súper frescos y luego déjalos descongelar antes de disfrutarlos; Están mejores cuando el chocolate está un poco pegajoso y el centro tierno.

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una imagen.#panaderominimalista¡en Instagram! Nos encantaría ver cómo queda el tuyo. ¡Salud, amigos!

Macarrones con leche dorada y chocolate amargo

¡Todo el sabor de la leche dorada de cúrcuma infundida en un macarrón de coco bañado en chocolate amargo! ¡Un postre sencillo de 30 minutos con importantes beneficios para la salud! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.86de28votos Tiempo de preparación24minutos minutosHora de cocinar1minuto minutoTiempo Total25minutos minutos Porciones (macarrones) CursoPostre, MeriendaCocinaSin gluten, de inspiración india, veganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?3-4 días Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

MACARRONES

• 3 tazas de coco rallado sin azúcar
• 1 cucharadita de cúrcuma molida (y más al gusto)
• 1/4 cucharadita de canela molida (y más al gusto)
• 1/4 cucharadita Jengibre molido (y más al gusto)
• 1 pellizco de pimienta negra (opcional)
• 1 pellizco cardamomo molido (opcional)
• 3 cucharadas de miel de arce
• 1 cucharada de colmada aceite de coco (reconocible, no derretido)
• 1/4 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 pellizco sal marina

Cáscara de chocolate

• 3/4 taza de chocolate negro vegano picado (Me gusta la barra de chocolate amargo al 72% de Trader Joe)
• 1 cucharada de aceite de coco

Instrucciones

• Forre una bandeja para hornear (o una fuente grande para servir) con papel pergamino y reserve. Agregue coco rallado, cúrcuma, canela, jengibre, pimienta negra y cardamomo (ambos opcionales) aprocesador de alimentosocuadora de alta velocidad. Licue, raspando los lados según sea necesario, hasta que se forme una pasta. La textura debe sentirse como una masa si se aprieta entre los dedos. Puede que sea necesario animarlo raspando los lados mientras se mezcla.
• Agrega jarabe de arce, aceite de coco, vainilla y sal marina. Mezcle nuevamente hasta que esté bien incorporado. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más cúrcuma para obtener un sabor intenso, canela para darle calidez, jengibre para darle sabor, jarabe de arce para darle dulzura o aceite de coco para agregar humedad.
• Con una cucharada, saque 1 cucharada y empaquete firmemente con los dedos. Luego, presione con un dedo el borde de la cucharada para sacarla de la cucharada, dejando una forma de media luna (ver foto). Reformar en una pequeña discoteca si pierde forma.
• Coloque los bocados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Continúe hasta que se use todo el coco, aproximadamente 20 bocados (cantidad como está escrita en la receta original // ajuste si modifica el tamaño del lote). Luego transfiérelo al refrigerador o al congelador para que se enfríe.
• Mientras tanto, derrita el chocolate y el aceite de coco al baño maría o en el microondas en incrementos de 30 segundos.
• Use una cuchara para rociar chocolate sobre la parte superior de cada macarrón, luego colóquelo en el refrigerador o en el congelador durante 5 minutos.
• Una vez que el chocolate se haya endurecido, toma cada macarrón y sumérgelo en el chocolate derretido restante. Golpee o cepille el exceso con una cuchara y luego vuelva a colocarlo sobre papel pergamino. Repita hasta que todos los bocados estén cubiertos.
• Déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que el chocolate se endurezca (o, para acelerar, vuelva a colocarlo en el refrigerador o el congelador). Retire el pergamino y transfiéralo a un plato para servir. Sirva a temperatura ambiente para obtener el mejor sabor y textura (pueden quedar firmes cuando se enfrían).
• Las sobras se mantendrán cubiertas a temperatura ambiente durante varios días o en el congelador hasta por 1 mes.

Notas

*Sabores de leche de cúrcuma tomados deNutrición despojada!
*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de 20 porciones)

Servicio:1 macarrón Calorías:136 Carbohidratos:7.3 gramo Proteína:1.4 gramo Gordo:11.1 gramo Grasa saturada:9.4 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:9 mg Fibra:2.2 gramo Azúcar:4.7 gramo