Mantequilla De Maní Con Canela Y Pasas

Una vez cremoso, es hora de agregar tus sabores. Optamos por una pizca de sal y MUCHA canela. Créanos, 2 cucharadas parece mucho, pero comenzamos con 1 cucharadita y fuimos aumentando. Por alguna razón, en la mantequilla de maní, el sabor a canela puede perderse, razón por la cual se necesita tanta. No temas: es difícil exagerar.

Y como edulcorante optamos por un poco de stevia y sirope de arce.Demasiado edulcorante líquido puede hacer que la mantequilla de maní se atasque., lo cual no es bueno. Entonces, para evitar ese problema, comienza con un poco de edulcorante líquido (como jarabe de arce) y luego endulza más con stevia o azúcar de caña o coco en polvo al gusto.

¡Ahora es el momento de las pasas! Agregue las pasas (y una pizca más de canela) y presione hasta que se combinen. Entonces ve a la ciudad. Para nosotros fue amor al primer bocado.

¡Esperamos que te ENCANTE esta mantequilla de maní! Es:

Canela cremosa
y salada adornada con pasas Naturalmente dulce Fácil de preparar e increíblemente deliciosa

Esto sería la extensión perfecta paratostada,crepes,panqueques,gofres, plátanos,Splits de plátano,avena,batidos,Yogur de coco,galletas, ¡y más!

Si te gusta esta mantequilla de nueces, también asegúrate de consultar nuestraMantequilla de girasol con semillas,Mantequilla de almendras, y nuestroGuía para hacer mantequillas de nueces!

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Mantequilla De Maní Con Canela Y Pasas

Mantequilla de maní cremosa de 5 ingredientes con canela molida y pasas regordetas. ¡La salsa o salsa nutritiva perfecta para tostadas, manzanas, batidos y más! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 5de6votos Tiempo de preparación10minutos minutosTiempo Total10minutos minutos Porciones CursoMerienda, UntarCocinaSin gluten, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?3-4 semanas Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

MANTEQUILLA DE MANÍ

• 3 tazas maní tostado sin sal
• 1/4 cucharadita sal marina y más al gusto (si los cacahuetes están salados, omita la sal adicional)
• 2 cucharada canela casia* (sí, ¡cucharadas!)
• 1/4 cucharadita stevia en polvo (o 1 cucharada (3 g) de azúcar de caña o de coco en polvo, o 1 cucharada (15 ml) de jarabe de arce)*
• 1 cucharada aceite de aguacate (opcional)
• 1/4 taza pasas, picadas en trozos grandes (lo más fresco posible)

PARA SERVIR opcional

• Pan integral o sin gluten (nos gusta New Cascadia)
• Pasas

Instrucciones

• Agregue maní a unprocesador de alimentosy procese hasta que quede suave (comenzará a sonar espeso), aproximadamente de 3 a 5 minutos, raspando los lados según sea necesario.
• Agregue sal marina, canela y el edulcorante de su elección. Si usa jarabe de arce, comience con 1 cucharada (15 ml). Agregar más de esa cantidad puede hacer que la mezcla se agarrote (el líquido y la grasa no se mezclan bien), por eso recomendamos un poco de stevia y un poco de jarabe de arce.
• Procese otros 30 segundos para combinar. Si por alguna razón la mantequilla de maní no queda suave, agrega un poco de aceite neutro, como el de aguacate o de maní (no el de coco, ya que se endurecerá).
• Agregue las pasas y presione un par de veces hasta que se combinen. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más canela para obtener un sabor intenso a canela, edulcorante para darle dulzura o sal para darle sabor salado.
• Guarde las sobras a temperatura ambiente durante 3 a 4 semanas. Para un almacenamiento más prolongado, guárdelo en el refrigerador hasta por 2 meses o más.

Notas

*Usamos canela común (conocida como cinnamomum cassia). Si usa canela de Ceilán, probablemente necesitará agregar más para lograr el mismo sabor a canela, ya que su sabor es menos intenso.
*Evite agregar más de 1 cucharada (15 ml) de jarabe de arce (u otros edulcorantes líquidos). Hacerlo probablemente hará que la mezcla se atasque porque la grasa de la mantequilla de maní no se combina con los líquidos. Agregar 1 cucharada (15 ml) es seguro, pero si prefieres una mantequilla de nueces más dulce, cambia a azúcar en polvo orgánica, stevia u otro edulcorante seco de tu elección.
*La información nutricional es una estimación aproximada de 1 porción (2 cucharadas) calculada sin aceite ni jarabe de arce y con stevia en polvo.
*Receta inspirada en la mantequilla de maní con canela y pasas deAmigos salvajes!

Nutrición (1 dedieciséisporciones)

Servicio:1 porción de dos cucharadas Calorías:164 Carbohidratos:8.4 gramo Proteína:6.5 gramo Gordo:13 gramo Grasa saturada:2 gramo Grasa poli-insaturada:2.57 gramo Grasa monosaturada:6,87 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:38.2 mg Potasio:171 mg Fibra:2.8 gramo Azúcar:3.2 gramo Vitamina A:2,88 UI Vitamina C:0,11 mg Calcio:26.33 mg Hierro:0,56 mg