Molinillos de tomate y albahaca secados al sol

Esta receta originalmente iba a ser calzones veganos. Pero, amigos, hace demasiado calor para encender el horno ahora mismo.

¡Así de sencillos son los aperitivos de verano sin calor!

¡Esta receta es simple y requiere solo 8 ingredientes y 15 minutos para prepararse! ¡Simplemente revuelva los ingredientes del relleno, extiéndalos en una tortilla, enrolle y corte en rodajas!

¿Y los sabores? Oh, están hechos el uno para el otro.

Los tomates secados al sol * se combinan con albahaca fresca, mientras que el ajo fresco y el queso parmesano vegano le dan un gran toque a la base de queso crema vegano. Un poco de espinacas intensifica el tono verde y potencia el contenido nutricional. Oh, soñador.

*Nota: conoce los orígenes de los tomates secados al sol aquí.

Entonces, ¿a qué saben? BOMBAS DE SABOR. Ellos son:

Cremoso
, sabroso , con infusión de albahaca
fresca . Rico en los beneficios del tomate secado al sol. Realmente satisfactorio.

Además, ¿ese color? ¿Cómo puedes equivocarte?

¿A dónde se llevarían estos molinetes? Respuesta: TODAS las fiestas de verano. ¡Los llevé a una barbacoa recientemente y se los devoré en 10 minutos! Yo diría que agradan al público tanto entre los veganos como entre los carnívoros.

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Molinillos de tomate y albahaca secados al sol

Increíbles y sabrosos molinetes de tomate secado al sol y albahaca que se preparan en 15 minutos con 8 ingredientes. El aperitivo de verano perfecto para agradar al público. Autor Minimalista Panadero Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.88 de 65 votos Tiempo de preparación 15 minutos minutos Tiempo total 15 minutos minutos Porciones (molinetes) Curso AperitivoCocina Inspiración italiana, latina y vegana Modo de cocción Evite que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 8 onzas de queso crema vegano (me encanta la marca Trader Joe's)
• 1/2 taza de tomates secados al sol ligeramente envasados ​​(secos, no en aceite // picados // y más para cubrir)
• 1/4 taza de espinacas congeladas ligeramente empaquetadas (descongeladas y exprimidas para secar* // opcional)
• 2 dientes de ajo grandes, picados (2 dientes rinden ~2 cucharadas o 12 g)
• 1/4 taza de queso parmesano vegano (y más para servir)
• 1 pizca de sal marina y pimienta negra
• 2 tortillas de harina grandes (asegúrese de que sea vegano en el paquete)
• 24 hojas de albahaca fresca ( DIVIDIDAS )

Instrucciones

• Agregue queso crema vegano, tomates secados al sol, espinacas, ajo, queso parmesano vegano, sal y pimienta en un tazón y mezcle bien para combinar.
• Divida el relleno entre dos tortillas de harina y extiéndalo en una capa uniforme hasta el borde. Cubra cada uno con la mitad de las hojas de albahaca fresca (dejando un borde desnudo para que la tortilla se pegue a sí misma). Presione ligeramente la albahaca para que se adhiera.
• Enrolle bien las tortillas de un extremo al otro, comenzando desde el extremo con albahaca hasta el borde, trabajando hacia el extremo que está ligeramente desnudo.
• Una vez enrollado, apriete suavemente para compactar todo y colóquelo con la costura hacia abajo para cortarlo.
• Use un cuchillo de sierra para cortar suavemente las tortillas en rodajas de 1/2 pulgada. Entre las dos tortillas, debe tener un total de 20-22 molinetes (cantidad como está escrita en la receta original // ajustar si se modifica el tamaño del lote).
• Colóquelos en una fuente para servir y sirva inmediatamente, o enfríe por hasta 24 horas, tapado en el refrigerador. Las sobras se conservan bien en el refrigerador, tapadas, durante 2 o 3 días, aunque es mejor cuando están frescas.

Notas

*Para preparar espinacas congeladas, descongélelas completamente y transfiéralas a una toalla fina y limpia. Sosténgalo sobre el fregadero y apriete firmemente para drenar toda el agua. Úselo según las instrucciones.
*Inspirado en, libremente adaptado de Spoon, Fork, Bacon.
*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de 20 porciones)

Porción: 1 molinete Calorías: 48 Carbohidratos: 2,3 g Proteínas: 1 g Grasas: 4 g Grasas saturadas: 1,8 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 61 mg