Patatas fritas al horno con chile y queso (¡sin aceite!)

¿Listo para tu nuevo refrigerio o acompañamiento favorito? Permítanos presentarle este sencillo,receta de 5 ingredientesque ofrece papas fritas crujientes y con queso que además no contienen aceite. ¡Hagámoslo!

La receta comienza con patatas cortadas en gajos finos. Nos encanta una “frita” en cuña más sustanciosa y gruesa. Pero si te gustan las patatas fritas más finas, córtalas en trozos más grandes.forma clásica.

Para que el interior esté tierno y no quemar el exterior, empieza por cocinar las patatas al vapor. Adaptamos este método de nuestroReceta de verduras asadas sin aceite! Funciona de maravilla y cocina parcialmente las papas no solo para acelerar el tiempo de cocción, sino también para garantizar que el interior esté esponjoso y tierno.

¡A continuación, es hora de las especias! Para obtener un gran sabor a queso, elegimosLevadura nutricionaly sal marina. Y para darle un poco de picante, optamos por chile en polvo. Después de un breve horneado, ¡listo!

¡Esperamos que te ENCANTEN estas papas fritas al horno! Ellos son:

Crujiente por fuera
Tierno por dentro Con queso Salado
Picante y MUY fácil de hacer

Estas patatas harían elperfectoacompañamiento o refrigerio, especialmente en los días de juego o si necesitas algo degrave¡carbohidratos! Son deliciosos por sí solos, pero también combinan bien con salsas comoSalsa de tomate,Guacamole al ajo, o inclusoQueso vegano de jalapeños!

Estas papas fritas estilo “cuña” son perfectas para mojar. Pero si buscas patatas fritas “delgadas”, echa un vistazo a nuestrasPapas fritas con fósforos y ajo! También delicioso.

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una imagen.#panaderominimalistaen Instagram. ¡Salud, amigos!

Patatas fritas al horno con chile y queso (¡sin aceite!)

¡Papas fritas al horno crujientes, con queso y picantes sin aceite! Solo se requieren 5 ingredientes y métodos simples. ¡El acompañamiento o refrigerio perfecto a base de plantas! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.66de38votos Tiempo de preparación5minutos minutosHora de cocinar35minutos minutosTiempo Total40minutos minutos Porciones CursoGuarnición, MeriendaCocinaSin gluten, sin aceite, veganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?4 dias Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

PATATAS FRITAS

• 2 1/2 – 3 libras patatas amarillas (o patatas rojizas)
• Agua (para cocinar al vapor)
• 3 cucharada Levadura nutricional
• 1 cucharadita chile en polvo
• 1/2 cucharadita polvo de ajo
• 1/2 cucharadita sal marina y más al gusto (agregamos aproximadamente 1/4 cucharadita más)
• 1 Estrellarse pimienta de cayena (opcional, para calentar)

PARA SERVIR opcional

• Perejil o cilantro fresco
• Ajo fresco
• Salsa de tomate
• Guacamole al ajo
• Queso De Jalapeño

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 grados F (218 C) y forre dos (o más según sea necesario) bandejas para hornear con papel pergamino.
• Corte las papas en trozos pequeños de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de ancho. Colóquelo en una canasta vaporera o en un colador grande colocado sobre una olla con agua hirviendo. Cubra y luego cocine al vapor durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté ligeramente tierno pero no cocido.
• Transfiera a bandejas para hornear y cubra con levadura nutricional, chile en polvo, ajo en polvo, sal marina, pimienta de cayena (opcional) y cualquier otro condimento que desee (ver foto). Mezcle suavemente para cubrir.
• Colóquelas en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear, tratando de no superponerse, para que las papas fritas queden crujientes. Cuanto más espacio tengan, más crujientes quedarán. Utilice dos bandejas para hornear si es necesario.
• Hornee por 15 minutos. Luego retírelo del horno y aumente el fuego a 450 grados F (232 C). Voltee para asegurar un horneado uniforme por ambos lados y hornee por 10 a 15 minutos más o hasta que esté crujiente y dorado.
• ¡Servir caliente! Son deliciosos tal como están, pero se añaden hierbas frescas y ajo (opcional) y se sirven con salsa de tomate o guacamole. Mejor fresco. Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en un horno a 375 grados F (190 C) hasta que esté caliente.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada basada en 1 porción calculada sin ingredientes opcionales.
*Método adaptado de mireceta de verduras asadas sin aceite

Nutrición (1 de6porciones)

Servicio:1 servicio Calorías:64 Carbohidratos:13.3 gramo Proteína:2.9 gramo Gordo:0,9 gramo Grasa saturada:0,2 gramo Grasa poli-insaturada:0,43 gramo Grasa monosaturada:0.1 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:1349 mg Potasio:1922 mg Fibra:15 gramo Azúcar:1 gramo Vitamina A:919 UI Vitamina C:41,48 mg Calcio:53,9 mg Hierro:4.01 mg