Pudín de chocolate y semillas de chía durante la noche

Llegué un poco tarde al carro del pudín de semillas de chía, lo sé. Pero eso no significa que no pueda ser un entusiasta.

La semilla de chía ha estado teniendo un momento durante lo que parecen ser los últimos cinco años. Probablemente se deba a que sus usos son ilimitados.

Mi forma diaria favorita de usar semillas de chía es en lugar de semillas de lino en un huevo de lino, una compota de frutas simple y una granola sin cereales.

Pero al descubrir que también se podían utilizar para hacer un pudín cremoso y de ensueño, tuve que intentarlo. Considere esta receta como mi versión reducida y súper simple, naturalmente endulzada, vegana y sin gluten. ¡Cualquiera puede hacerlo! Además, está repleto de omega-3 y es el desayuno perfecto para llevar. Si eso no te vende, no sé qué lo hará (Rhonda).

Empecemos con nuestro pudín, ¿de acuerdo?

Esta receta es simple y requiere solo 6 ingredientes básicos que son totalmente versátiles.

Ésta es la belleza del pudín de chía. Una vez que tenga la proporción correcta de semilla de chía y líquido, las posibilidades de sabor son infinitas.

Espero que te ENCANTE este pudín. Es:

Cremoso
Realmente parecido a un pudín Chocolate
endulzado naturalmente Cargado de nutrientes ¡ Fácil de preparar!

Prepárelo la noche anterior para disfrutar de un delicioso desayuno o merienda al mediodía. O prepárelo por la mañana para obtener un postre sencillo y sin intervención para relajarse del día.

¡No puedes equivocarte de ninguna manera! Y dura unos días en el refrigerador, si puedes resistirte a tomar cucharadas a escondidas durante tanto tiempo.

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*Nota: Receta actualizada el 5/12/2018 para mejorar la textura.

Pudín de chocolate y semillas de chía durante la noche

Sencillo pudín de chocolate con semillas de chía y 6 ingredientes, endulzado naturalmente y muy espeso y cremoso. ¡Cargado de nutrientes y perfecto para el desayuno, la merienda o el postre! Autor Minimalist Baker Imprimir AHORRAR AHORRADO 4.63 de 491 votos Tiempo de preparación 3 horas horas 10 minutos minutos Tiempo total 3 horas horas 10 minutos minutos Porciones (porciones de 1/2 taza) Curso Desayuno, postre, refrigerio Cocina sin gluten, vegana Apto para congelador No ¿Se conserva? Modo de cocción de 4 a 5 días Evite que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1/4 taza de cacao en polvo o cacao en polvo sin azúcar
• 3-5 cucharadas de jarabe de arce
• 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
• 1 pizca de sal marina
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 ½ tazas de Almond Breeze Almondmilk Original sin azúcar (¡o leche de coco ligera para una textura más cremosa!)
• 1/2 taza de semillas de chía

Instrucciones

• En un tazón pequeño agregue el cacao en polvo (tamizar primero para reducir los grumos), el jarabe de arce, la canela molida, la sal y la vainilla y bata para combinar. Luego agrega un poco de leche sin lácteos a la vez y bate hasta que se forme una pasta. Luego agregue el resto de la leche sin lácteos y bata hasta que quede suave.
• Agrega las semillas de chía y bate una vez más para combinar. Luego cubra y refrigere durante la noche, o al menos de 3 a 5 horas (hasta que adquiera una consistencia similar a la de un pudín). También puede ser útil batir o revolver más la mezcla una vez que haya estado en el refrigerador durante 30 a 45 minutos.
• Las sobras se mantienen tapadas en el refrigerador durante 4 a 5 días, aunque es mejor cuando están frescas. Sirva frías con los aderezos deseados, como fruta, granola o crema batida de coco.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes ni aderezos opcionales, con la menor cantidad de jarabe de arce y con leche de almendras (no leche de coco).
*El tiempo de preparación refleja el enfriamiento durante la menor cantidad de tiempo (3 horas).
*Receta adaptada libremente de Pop Sugar.

Nutrición (1 de 4 porciones)

Porción: 1 porción Calorías: 172 Carbohidratos: 22,1 g Proteínas: 4,7 g Grasas: 7,8 g Grasas saturadas: 0,8 g Grasas poliinsaturadas: 4,74 g Grasas monoinsaturadas: 0,46 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 91 mg Potasio: 272 mg Fibra: 8,3 g Azúcar: 9,2 g Vitamina A: 200 UI Vitamina C: 0,8 mg Calcio: 220 mg Hierro: 4,1 mg