Pumpkin Pie Oats

¿A quién no le apetece un pastel para desayunar? Eso es lo que quiero saber…

Después de hacer mimantequilla de calabaza de 20 minutos, Sabía que estaba destinado a cosas buenas.

Primero, avena (!), queya vistesi me siguesInstagram. Y si no me sigues allí, ¿por qué no?

Esta receta es muy simple y requiere solo10 ingredientesy30 minutospreparar.

La avena cortada en acero es una base rica en fibra y proteínas, la mantequilla de calabaza y las especias para pastel de calabaza agregan un sabor otoñal y el azúcar de coco (o jarabe de arce) agrega un dulzor natural. Así es, estos pasteles de avena sonendulzado naturalmente! Es demasiado bueno para ser verdad.

Esta avena esentonces¡soñador! Ellos son:

Cremoso y
dulce
Calabaza
Perfectamente condimentado
Crujiente de nueces tostadas
Abundante
y satisfactorio

Esta avena sería el desayuno perfecto este otoño e invierno. Gritan caída y satisfacen ese antojo de pastel de calabaza sin toda la corteza (y la culpa).

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos qué te parece! Deja un comentario, califícalo (una vez que lo hayas probado) y etiqueta una imagen.#panaderominimalista¡en Instagram! Nos encanta ver lo que se te ocurre. ¡Salud, amigos!

Avena con pastel de calabaza

¡Avena de pastel de calabaza endulzada naturalmente con mantequilla de calabaza! Cubierto con crema batida de coco y nueces de arce y canela para darle un toque elegante. Solo se necesitan 30 minutos y 10 ingredientes. AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.87de15votos Tiempo de preparación5minutos minutosHora de cocinar25minutos minutosTiempo Total30minutos minutos Porciones CursoDesayunoCocinaSin gluten, veganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?2-3 días Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

PECANAS DE ARCE Y CANELA

• 1/2 taza nueces pecanas
• 2 cucharadita aceite de coco (Derretido)
• 1 cucharada azúcar de coco
• 1 cucharada miel de maple
• 1 pizca saludable cada sal + canela molida

AVENA DE CALABAZA

• 2 tazas agua (substituya hasta 3/4 por leche de almendras sin azúcar para obtener una avena más cremosa)
• 1 pellizco sal marina
• 1 taza avena cortada en acero sin gluten*
• 1/4 cucharadita canela molida (y más al gusto)
• 1/4 cucharadita pastel de calabaza especias
• 2-3 cucharada miel de maple (o sub azúcar de coco // y más al gusto)
• 1/4 taza mantequilla de calabaza* (y más al gusto y para cubrir)
• Crema batida de coco (opcional)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F (176 C) y coloque las nueces en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
• Mientras tanto, comience a preparar la avena poniendo a hervir agua o leche de almendras (la leche de almendras dará un resultado más cremoso) en una cacerola pequeña.
• Una vez que hierva, agrega una pizca de sal y luego agrega la avena. Agitar para cubrir. Luego baje el fuego y cubra. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que se absorba el agua y la avena esté tierna.
• Mientras tanto, agregue las nueces al horno precalentado y tueste durante 5 minutos.
• Mientras se hornean, agregue el aceite de coco derretido, el azúcar de coco, el jarabe de arce, la sal y la canela en un tazón pequeño y bata vigorosamente para combinar.
• Retire las nueces del horno y agréguelas directamente a la mezcla de aceite y especias. Mezcle para cubrir y luego vuelva a agregarlo a la bandeja para hornear. Hornee por otros 5-7 minutos o hasta que estén bien dorados y fragantes. Retirar del horno y dejar enfriar.
• Una vez que la avena haya terminado de cocinarse, retírela del fuego y agregue canela, especias para pastel de calabaza, jarabe de arce (o azúcar de coco) y mantequilla de calabaza*. Revuelve para combinar. Luego pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Agregué más mantequilla de calabaza y edulcorante.
• Divida la avena en tazones para servir y cubra con crema batida de coco (opcional), mantequilla de calabaza adicional (opcional) y nueces de arce y canela. La canela molida es una guarnición colorida.
• Mejor cuando esté fresco. Guarde las sobras (por separado) tapadas en el refrigerador durante 2 o 3 días. Vuelva a calentar en el microondas o en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté tibio, agregando más agua o leche de almendras si está demasiado seco.

Notas

*Si usa copos de avena en lugar de corte de acero, siga las instrucciones escritas, sin embargo, haga estos tres cambios: 1) reduzca el tiempo de cocción a 5-7 minutos (en lugar de 15-20), 2) solo baje el fuego a medio (en lugar de bajo) para cocinar más rápido, y 3) en lugar de cubrir la avena, dejarla descubierta y revolver ocasionalmente para evitar que se pegue.
*Si usa puré de calabaza en lugar de mantequilla de calabaza, ¡simplemente agregue más especias para pastel de calabaza, canela y edulcorante al gusto! Usaresta recetacomo guía.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con nueces, pero sin crema batida de coco ni mantequilla de calabaza adicional.

Nutrición (1 de3porciones)

Servicio:1 servicio Calorías:472 Carbohidratos:69 gramo Proteína:9.5 gramo Gordo:18.8 gramo Grasa saturada:4.5 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:88 mg Fibra:7.8 gramo Azúcar:25 gramo