Puré de papas fácil en 1 olla

Las mejores patatas para puré de patatas

Las patatas doradas son nuestras favoritas para hacer puré de patatas porque encontramos que son las más mantecosas. También nos encanta el aspecto rústico que le dan si se deja parte de la piel.

Mientras que otras patatas funcionan en caso de apuro, encontramos que las patatas russet pueden ser un poco harinosas y las patatas rojas un poco cerosas.

Cómo hacer puré de patatas

Se comienza hirviendo las patatas en una olla grande con agua.

Si bien las opiniones varían sobre el uso de agua fría o caliente para comenzar, nosotrosopte por agua fría o a temperatura ambientepara mejores resultados.

El otro factor importante es la cantidad:Llene la línea de agua aproximadamente 1 pulgada por encima de las papas.para que se cocinen uniformemente pero no tan sumergidos que el agua tarde más en hervir.

¿Cuánto tiempo se deben hervir las patatas para hacer puré de patatas?

El tiempo que tardan las patatas en hervir variará según su tamaño, tipo y intensidad del hervor. Como regla general, conviene cocinarlos hasta que estén lo suficientemente tiernos como para deslizarse fácilmente con un cuchillo afilado al perforarlos. Para papas doradas medianas cortadas en sextos (ver foto para referencia de tamaño), hervir a fuego medio-alto durante~20 minutos.

Colar y triturar

A continuación, apaga el fuego, cuela las patatas y devuélvelas a la olla. Luego use un machacador de papas (o un tenedor grande) para triturar las papas.

Luego viene la mejor parte:sabor.

Agregamos ajo picado para darle el clásico sabor a puré de papas con ajo, mantequilla sin lácteos para darle un toque mantecoso y leche sin lácteos para agregar humedad y ayudar a hacerlos ricos y cremosos. La sal y la pimienta dan el toque final.

¿Qué hacer con los restos de puré de patatas?

Este puré de patatas está tan rico que dudamos que te sobra.

Pero si lo hace, intente reutilizarlos en nuestroGuiso de lentejas y champiñones sobre puré de patatas,Pastel de pastor vegano de 1 hora, oAloo Tikki (pasteles indios de patata con chutney verde).

¿Puedes congelar puré de patatas?

O, si necesita un pequeño descanso del puré de papas, ¡intente congelarlo para más tarde!

Cuando esté listo para comer, vuelva a calentar el puré de papas en una cacerola sobre la estufa para evaporar el exceso de humedad generado por la congelación. Aunque no es tan sabroso como el fresco, este es un buen método para aprovechar las sobras.

Esperamos que te ENCANTE este puré de papas. Ellos son:

Cremoso,
mantecoso y con ajo,
personalizable ,
¡fácil
y delicioso!

Este es el acompañamiento perfecto para la temporada navideña y más allá. Si está buscando una opción baja en carbohidratos, consulte nuestraColiflor vegana con puré de ajo. Ambos quedarían increíblemente deliciosos con esto.Salsa Vegana Fácil.

Qué servir con puré de papas

Las opciones son infinitas, pero aquí tienes algunas ideas de combinación:

• “Pastel de carne” vegano de lentejas y nueces
• Gratinado De Calabacín Y Espárragos (V/GF)
• Cazuela Vegana De Judías Verdes
• Relleno de pan de maíz vegano
• Ensalada de col rizada y frijoles blancos con aderezo de tahini

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto.#panaderominimalistaen Instagram. ¡Salud, amigos!

Puré de papas fácil en 1 olla

¡Puré de papas FÁCIL y esponjoso que son fáciles de hacer! ¡Solo se necesitan 1 olla y 5 ingredientes simples para este puré de papas con mantequilla y ajo! ¡Perfecto para reuniones navideñas y más! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 5de7votos Tiempo de preparación15minutos minutosHora de cocinar25minutos minutosTiempo Total40minutos minutos Porciones (Porciones) CursoLadoCocinaSin gluten, veganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?3-4 días Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.–Métrico

PAPAS

• 2 libras patatas doradas, peladas (deje un poco de piel para una presentación más rústica)
• Agua (suficiente para cubrir las papas ~1 pulgada)
• 1 cucharadita sal marina

CONDIMENTO

• 5 clavos de olor ajo, picado
• 4 cucharada mantequilla sin lácteos (preferimos Miyokos // o mantequilla láctea cultivada suborgánica)
• 2-3 cucharada leche natural sin azúcar y sin lácteos (preferimos leche de anacardo // o leche de vaca suborgánica)
• ~1/2 cucharadita de cada uno sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones

• Pelar y cortar las patatas en un tamaño uniforme. Luego agregue a una olla grande ohorno holandés.
• Cubrir con agua fría o tibia. Deben quedar completamente sumergidos aproximadamente 1 pulgada. Está bien agregar demasiada agua, solo que tardará más en comenzar a hervir. Sin embargo, es importante agregar suficiente agua porque garantiza que las patatas se cocinen de manera uniforme y rápida.
• Una vez que el agua esté hirviendo, agregue sal y reduzca el fuego a medio-alto para que siga hirviendo pero no tan rápido. Hierva hasta que las papas estén lo suficientemente tiernas como para deslizarse fácilmente con un cuchillo afilado al perforarlas, aproximadamente de 20 a 30 minutos, dependiendo del tipo y tamaño de la papa.
• Una vez tierna, apaga el fuego. Cuela las patatas y vuelve a colocarlas en la olla (nuevamente, no se requiere más calor). Esto permitirá que el agua sobrante se evapore.
• Utilice un machacador de patatas (o un tenedor grande) para triturar las patatas. Luego agregue el ajo, la mantequilla de su elección, la leche de su elección y sal y pimienta al gusto (comenzando con ½ cucharadita de sal marina y ¼ de cucharadita de pimienta negra como está escrito en la receta).
• Triture hasta alcanzar la consistencia deseada. Triture más para obtener papas más cremosas, menos para papas más gruesas.
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más sal o pimienta al gusto, mantequilla para obtener un sabor mantecoso/consistencia más esponjosa, o leche según sea necesario para diluir (solo asegúrese de no agregar demasiada o el puré puede volverse líquido).
• Sirva caliente, decore con perejil (opcional) o más mantequilla, sal y pimienta. Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 3 o 4 días, o en el congelador hasta por 1 mes (aunque es mejor cuando estén frescas). Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa, agregando más mantequilla o leche de su elección según sea necesario.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con pieles de papa incluidas y sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de6porciones)

Servicio:1 porciones Calorías:172 Carbohidratos:25.1 gramo Proteína:3.1 gramo Gordo:7.1 gramo Grasa saturada:5.4 gramo Grasa poli-insaturada:0.1 gramo Grasa monosaturada:0 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:658 mg Potasio:701 mg Fibra:2.7 gramo Azúcar:2 gramo Vitamina A:11.86 UI Vitamina C:13,78 mg Calcio:22.25 mg Hierro:1.19 mg