Salsa Roja Fácil

Orígenes de la salsa

la salsa espensamientoSe originó en Centroamérica de los incas, aztecas y mayas. Se remonta al siglo XVI, donde se utilizaba como condimento para añadir sabor y especias.

Pero a principios del siglo XX, la popularidad de la salsa se extendió más allá de México y Centroamérica y comenzó a fabricarse comercialmente en Estados Unidos. En 1991, ¡La salsa había superado a la del ketchup!

¡Hay muchas variedades diferentes, incluyendo salsa roja, verde, criolla y ! Nuestra versión inspirada se parece más a la salsa roja, pero no es una preparación tradicional. Puedes encontrar recetas más tradicionales. y .

Cómo hacer salsa roja

Experimenté bastante para esto. 10 minutos , 8 ingredientes , receta de 1 taza .

El soñador minimalista que había en mí pensó: “Genial. Simplemente echaré algunos tomates, cebolla y un pimiento en una licuadora y '¡listo!' ¡Salsa tomaré!

No exactamente.

Si bien puedes seguir ese camino, encuentro que produce una salsa acuosa y sin sabor, y obviamente no estoy dispuesto a eso. Entonces, en lugar de eso, probé múltiples variedades de tomates enlatados como base y encontré tomates asados ​​​​al fuego para ser la mejor opción.

Son extremadamente ahumados y complejos y agregan un rico sabor a tomate a esta salsa. Los ingredientes complementarios como cebolla, cilantro, lima, ajo y jalapeño o chile serrano completan los sabores para producir la salsa roja perfecta.

¡Espero que a todos les ENCANTE esta salsa! Es:

Fresco
Sabroso Ahumado
Picante Rápido + Fácil y Delicioso

¡Esta es la salsa perfecta para mojar chips de tortilla,patatas fritas, o inclusopapitas de col! También sería una deliciosa adición a cosas como nuestrasTazas de ensalada de quinua mexicana,Enchiladas de calabaza y frijoles negros,Los mejores nachos veganos,Nachos con chips de col rizada y camote, oTacos de plátano y frijoles negros.

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto.@minimalistabakeren Instagram. ¡Salud, amigos!

Salsa Roja Fácil

¡Salsa roja fácil de 10 minutos con tomates ahumados asados ​​​​al fuego, cebolla, cilantro, ajo y jugo de limón fresco! ¡Sabroso, fresco y perfecto para la noche mexicana! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.94de30votos Tiempo de preparación10minutos minutosTiempo Total10minutos minutos Porciones (porciones de 1/4 de taza) CursoSalsa, SalsaCocinaSin gluten, de inspiración mexicana, veganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?1 semana Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

• 2 (15 onzas) latas de tomates asados ​​​​al fuego cortados en cubitos* (ligeramente escurridos)
• 1 medio chile serrano o jalapeño (más o menos dependiendo del nivel de especias preferidas // sin tallos ni semillas)
• 1 taza de cilantro fresco picado (se eliminan los tallos grandes)
• 1 medio lima, jugo (1 corteza de lima ~3 cucharadas o 45 ml)
• 1/2 taza de cebolla blanca o morada picada (o subcebolla verde)
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1 clavo de ajo machacado (o 1 cucharadita de aceite con infusión de ajo por 1 diente de ajo)
• Stevia o azúcar de caña (opcional// probar)
• 2-4 cucharadas de chiles verdes suaves cortados en cubitos (opcional// para calorías extra)

Instrucciones

• Agregue los tomates, el pimiento, el cilantro, la lima, la cebolla, el comino, la sal y el ajo a unprocesador de alimentosocuadora y presione para mezclar. Estás buscando una salsa bien mezclada pero semigruesa.
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más sal para darle sabor, lima para darle acidez, ajo para darle sabor, cilantro para darle sabor a hierbas, pimienta o chiles verdes suaves para picante, o un poco de stevia o azúcar para endulzar. o compensar el picante.
• ¡Sirva inmediatamente con chips de su elección, como Fritos caseros con chile y queso, chips de tortilla opapitas de col!
• Guarde las sobras en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 1 mes.

Notas

*Si lo prefieres, sustituye 3 tazas de tomates maduros cortados en cubitos (por dos latas de 15 onzas o 425 g). Pero el sabor no será tan rico y la salsa probablemente quedará más aguada.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin stevia, azúcar ni chiles verdes (ni chips para servir).
*La receta rinde ~2 tazas de salsa.

Nutrición (1 de8porciones)

Servicio:1 (porción de 1/4 de taza) Calorías:71 Carbohidratos:18.9 gramo Proteína:1.9 gramo Gordo:0,2 gramo Grasa saturada:0 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:375 mg Fibra:4.1 gramo Azúcar:8.4 gramo