Sopa de pollo en 1 olla con frijoles blancos y col rizada
Esta receta es simple y requiere solo1 olla, 8 ingredientes y 30 minutospara hacer.
Cómo hacer sopa de pollo
Hay muchas formas de preparar sopa de pollo, pero nuestra favorita es bastante sencilla:asar un pollo, hacercaldo de hueso, haz sopa de pollo con dicho pollo y caldo.
- Todo empieza en 1 olla salteando la cebolla y el ajo en aceite (o con una tira de tocino picado).
- Luego agregue el caldo de su elección.
- A continuación, agregue el pollo desmenuzado y 1 lata de frijoles blancos ligeramente escurridos y sazone al gusto.
- Agregue algunas verduras fuertes en los últimos minutos de cocción.
Ylisto— sopa de pollo casi hecha desde cero que es realmente deliciosa.
Esta sopa es bastante versátil en cuanto a verduras y complementos.
Puedes echarle un poco de apio y zanahorias a la cebolla. Omita el pollo y agregue el doble de frijoles. Sustituya la col rizada por cualquier verde resistente. ¡Incluso podrías echarle un poco de arroz a la mezcla! Las opciones son infinitas.
¡Esperamos que te ENCANTE esta sopa! Es:
Nutritivo
Reconfortante
Sabroso
Versátil
Rápido y fácil de preparar
e Increíblemente delicioso
Sirva como está o junto con platos como nuestroEnsalada de col rizada con aderezo salado de tahini,Rollitos esponjosos de espelta, oPuré de papas fácil en 1 olla!
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Sopa de pollo en 1 olla con frijoles blancos y col rizada
Sopa de pollo cálida y acogedora. Elaborada con 8 ingredientes simples y saludables como frijoles blancos y col rizada, ¡esta sopa es nutritiva, abundante e increíblemente reconfortante! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4,98de48votos Tiempo de preparación5minutos minutosHora de cocinar25minutos minutosTiempo Total30minutos minutos Porciones (Porciones) CursoPlato principal o acompañamiento, sopaCocinaSin lácteos, sin gluten, sin cerealesApto para congelador1 mes¿Se mantiene?3-4 días Evita que tu pantalla se oscurezca
Ingredientes
Consuetudinario de EE. UU.–Métrico
- 1 banda tocino sin curar, picado (opcional// la mayor calidad posible: criado humanamente, libre de hormonas cuando sea posible)
- 1 cucharada aceite de aguacate (si usa tocino, omita el aceite)
- 1 taza cebolla blanca o amarilla picada
- 4 clavos de olor ajo, picado
- 8 tazas caldo (caldo de pollooCaldo de vegetales)
- 1 15 onzas lata de frijoles blancos, ligeramente escurridos
- 2 tazas Pollo desmenuzado
- Sal marina + pimienta negra al gusto
- 3 tazas sueltas col picada (u otro verde resistente)
Instrucciones
- Calienta una olla grande ohorno holandésa fuego medio. Una vez caliente, agregue el tocino (opcional) o aceite. Deje calentar durante 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue la cebolla.
- Saltee durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que la cebolla esté transparente y fragante. Luego añade el ajo y sofríe 2-3 minutos más, con cuidado de que no se queme.
- Luego agregue el caldo, los frijoles blancos ligeramente escurridos y el pollo y cocine a fuego lento. Cocine durante 10 minutos para fusionar los sabores. Luego prueba y sazona con sal y pimienta al gusto. En los últimos minutos de cocción, agregue la col rizada, cubra y cocine hasta que se ablande.
- Servir caliente. Guarde las sobras enfriadas tapadas en el refrigerador hasta por 3 o 4 días, o en el congelador hasta por 1 mes. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa hasta que esté caliente.
Notas
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
*Receta adaptada de la de mi mamá.
Nutrición (1 de6porciones)
Servicio:1 porciones Calorías:201 Carbohidratos:19.5 gramo Proteína:15.8 gramo Gordo:6.9 gramo Grasa saturada:1.6 gramo Grasa poli-insaturada:1.3 gramo Grasa monosaturada:3.48 gramo Grasas trans:0,06 gramo Colesterol:13.9 mg Sodio:689 mg Potasio:714 mg Fibra:15.8 gramo Azúcar:2.3 gramo Vitamina A:800 UI Vitamina C:17.3 mg Calcio:90 mg Hierro:2.9 mg
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