Paletas de Piña Colada
cuando estábamos enMéxicoRecientemente me volví un poco adicto a las piñas coladas.
Como dos o tres al día todos los días mientras sudas bajo el sol bajo una cabaña mientras lees un libro y sientes la brisa del océano. Fue encantador. Era el paraíso. ¿Mencioné que quiero mudarme allí?
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Las piñas coladas son bebidas mezcladas congeladas originarias de Puerto Rico. Y combine todos mis sabores favoritos del verano: coco, piña y ron. ¿Tengo siquiera que explicarme? Es el único cóctel que necesito cuando estoy junto a la piscina o en la playa.
Quería hacer una versión inspirada y mi mente inmediatamente fue a Popsicles. Las paletas heladas son más accesibles que el helado, requieren mucho menos esfuerzo y aun así ofrecen una delicia cremosa que recuerda a mi bebida favorita. Si lo piensas bien, todos ganan.
Además, ¡esta receta requiere solo 4 ingredientes y 30 minutos de preparación práctica ! El resto de la magia ocurre en el congelador mientras aireas los flotadores de tu piscina y te untas con protector solar. Verano, es algo hermoso.
¡Espero que a todos les ENCANTEN estas paletas! Ellos hijo:
Cremoso
de coco
Perfectamente dulce
Salpicado de piña Con
infusión de ron
y tan delicioso
Estos serán el regalo perfecto para tener a mano cuando se te antoja algo dulce durante la semana o para comidas al aire libre y cenas de verano. Créame, son un buen momento garantizado.
Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una imagen.#panaderominimalistaen Instagram para que podamos ver lo que se te ocurre. ¡Salud, amigos!
Paletas de Piña Colada
¡Paletas de piña colada fáciles de 4 ingredientes con coco cremoso y piña empapada en ron! ¡Sabe igual que una piña colada, perfectamente dulce e ideal para el verano! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.67de6votos Tiempo de preparación4horas horas 30minutos minutosTiempo Total4horas horas 30minutos minutos Porciones (Paletas de hielo) CursoPostreCocinaDe inspiración caribeña, sin gluten, veganoApto para congelador2 semanas¿Se mantiene?Congelar Evita que tu pantalla se oscurezca
Ingredientes
Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico
PIÑA
- 1 taza de piña fresca picada (¡asegúrate de que esté maduro!)
- 1 1/2 cucharada de Ron blanco (Me encanta Malibu, que es vegano y sin gluten)
PALETAS DE HIELO
- 1 14 onzas de lata de crema de coco (o leche de coco semidescremada)
- 3 cucharadas de azúcar de caña orgánica (o jarabe de arce o néctar de agave)
- 1 taza de piña bañada en ron (ver más arriba)
Instrucciones
- Agregue la piña a un tazón pequeño y cubra con ron blanco. Mezcle para cubrir y deje reposar durante 5 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia para infundir el sabor.
- Mientras tanto, combine la crema de coco y el edulcorante de su elección en una licuadora y mezcle a velocidad alta durante 1 minuto para incorporar completamente. Luego escurre ligeramente el exceso de ron (en mi opinión, no debes desperdiciarlo, ¡toma un sorbo!) y agrega la piña a la licuadora. Pulse suavemente unas cuantas veces para incorporar; desea que haya trozos de piña en las paletas.
- Agrega la mezcla a un molde para paletas (este es mi nuevo favorito) y agrega palitos de helado. Congele hasta que esté firme, aproximadamente de 4 a 6 horas. Para desmoldar, déjelo descongelar ligeramente a temperatura ambiente durante 10 minutos o sumérjalo en agua tibia/caliente para ayudar a aflojarlo.
- Disfrútelo inmediatamente o guarde las sobras bien tapadas en el congelador hasta por 2 semanas.
Nutrición (1 de8porciones)
Servicio:1 Paletas de hielo Calorías:132 Carbohidratos:9.7 gramo Proteína:1.1 gramo Gordo:10.2 gramo Grasa saturada:9 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:7 mg Potasio:45 mg Fibra:0,6 gramo Azúcar :8.1 gramo Vitamina A:0 UI Vitamina C:27.2 mg Calcio:10 mg Hierro:0,2 mg
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