S'mores de Whoopie Pie

En mi defensa, están deliciosos. Pido disculpas de antemano por ofender a alguien con este postre obviamente demasiado indulgente.

Pero un bocado y creo que cantarás una melodía diferente. ¡No, incluso agradeciéndome! Hombre, me alegra mucho de haber solucionado esto, muchachos.

¿Qué dices? ¡Hagamos s'mores de pastel de whoopie!

¿Sabes qué es un pastel whoopie? Si no,ve a estudiar.

Parte del atractivo de los s'mores son las crujientes galletas Graham (para eso, prueba estasBarras de S'mores). Pero, ¿qué pasaría si la barra de chocolate fuera de la parte ligeramente “crujiente” y las galletas saladas fueran reemplazadas por un pastel de chocolate suave y tierno?

Quiero decir… ¿qué es no amar? Sabía que vendrías.

¡Estos s'mores son fáciles de hacer, ya que los pasteles whoopie requieren solo 1 tazón ! El resto se hace en una bandeja para hornear (o sobre el fuego si estás así de frío, pero no nos lo frotes en la cara).

El montaje es bastante sencillo. ¡Haga pasteles, cubera con chocolate y malvaviscos, tueste, cubera con fruta (opcional para darle color), triture y disfrute!

¡Estoy bastante enamorado de estos s'mores! Ellos hijo:

Chocolatoso,
pegajoso
, dulce,
tostado
, relleno de malvavisco,
veraniego
y algo increíble

Estos sonEl epostre perfecto para climas cálidos, especialmente barbacoas y reuniones al aire libre. Si vas a acampar, prepara los pasteles con anticipación, tuesta las malvas al fuego y ¡vete a la ciudad! Qué hermosa actividad de verano sería esa. Se agregó oficialmente a mi lista de deseos de verano.

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una imagen.#panaderominimalistaen Instagram para que podamos ver tus creaciones de s'mores. ¡Salud, amigos!

S'mores de Whoopie Pie

¡Increíbles s'mores de whoopie pie hechos con pasteles de chocolate de 1 tazón, malvaviscos veganos tostados, chocolate amargo y fruta! ¡El regalo perfecto para el verano! AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.50de2votos Tiempo de preparación30minutos minutosHora de cocinar30minutos minutosTiempo Total1hora hora Porciones (malditos) CursoPostreCocinaSin gluten, veganoApto para congelador1 mes¿Se mantiene?3 días Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU.–Métrico

TORTAS

• 1/2 taza de leche de almendras natural sin azúcar
• 3/4 cucharadita de vinagre de manzana o jugo de limón
• 1 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 2 cucharadas de harina de linaza (para hacer huesos de lino)
• 5 cucharadas de agua (para hacer huesos de lino)
• 1/4 taza de aceite de semilla de uva o canola
• 1/3 taza de azúcar de coco (o azúcar de caña suborgánica)
• 5 cucharadas de jarabe de arce o néctar de agave
• 3/4 tazas de salsa de manzana sin azúcar
• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita Levadura en polvo
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar (más 1 cucharada adicional como está escrita la receta original // ajustar si se modifica el tamaño del lote)
• 1/2 taza de harina de almendras (finamente molido de almendras crudas)
• 1/4 taza de harina de avena sin gluten (finamente molido de avena cruda)
• 3/4 tazas de mezcla de harina sin gluten (más 1 cucharada adicional como está escrita la receta original // ajustar si se modifica el tamaño del lote)

RELLENOS

• 1 bolsa de 10 onzas de malvaviscos veganos sin gluten (Me gustaDandies// reducido a la mitad)
• 6 onzas de chocolate negro vegano (roto/picado en trozos grandes)
• Frescos de Arándanos + fresas en rodajas (opcional)

Instrucciones

• Haga pasteles de chocolate midiendo la leche de almendras en una taza de líquidos, agregando vinagre de sidra de manzana (o jugo de limón) y bicarbonato de sodio, y revolviendo. Deja de lado.
• En un recipiente grande, prepare los huevos de lino combinando harina de linaza y agua. Deja reposar por 5 minutos mientras preparas tus demás ingredientes.
• Agrega el aceite, el azúcar de coco y el jarabe de arce y bata para combinar.
• Luego, agrega el puré de manzana, la vainilla y la sal y bata para combinar. Luego agregue la mezcla de leche de almendras y bata nuevamente hasta que todo esté bien incorporado, aproximadamente 30 segundos.
• Por último, agregue el polvo para hornear, el cacao en polvo, la harina de almendras, la harina de avena y la harina sin gluten, y bata para combinar, asegurándose de que no queden grumos grandes.
• Transfiera la masa al refrigerador para que se enfríe/espese durante 20 minutos y precaliente el horno a 350 grados F (176 C). Engrase dos bandejas para hornear grandes (use más o menos si modifica el tamaño del lote) con spray antiadherente (si no tiene dos bandejas para hornear, solo use una y hornee los pasteles en 3-4 tandas).
• Una vez que el horno esté precalentado, coloque 1 cucharada de colmada de masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando al menos 1 pulgada de espacio para untar. Use su cucharada para esparcirlos ligeramente en un disco pequeño. En una bandeja para hornear estándar deben caber 12 pasteles. Repita en la segunda bandeja para hornear.
• Hornee durante 10 a 14 minutos o hasta que los bordes parezcan secos. (Descubrí que 12 minutos es el momento perfecto). Retirar del horno y dejar reposar en una bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transferir con cuidado a rejillas para enfriar para que se enfríe por completo.
• Repita este proceso, horneando los mini pasteles hasta que se use toda la masa; Debería tener entre 40 y 48 pasteles en total.
• Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloque la mitad de los pasteles en 1 o 2 bandejas para hornear (al revés) y cubra cada una con un cuadrado de chocolate y varios partidos de malvaviscos por la mitad.
• Ase en la rejilla superior del horno a temperatura alta hasta que esté tostado y dorado. ¡Observa con atención ya que se quemarán/tostarán rápidamente! (Alternativamente, si usa una parrilla o una fogata, tueste los malvaviscos sobre el fuego y colóquelos entre los pasteles una vez tostados).
• Cubra con fruta (opcional) y otro pastel de tamaño y forma similar y presione ligeramente hacia abajo.
• ¡Disfrútalo inmediatamente! Mejor cuando esté fresco.
• Los pasteles sobrantes se mantendrán cubiertos a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el congelador hasta por 1 mes.

Notas

*Tortas de pastel de Whoopie de miTartas de whoopie veganas.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con chocolate y fruta.

Nutrición (1 de 20 porciones)

Servicio:1 s'mores Calorías:197 Carbohidratos:31,5 gramo Proteína:2.9 gramo Gordo:7.6 gramo Grasa saturada:2.5 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:167 mg Fibra:2.2 gramo Azúcar:17.9 gramo