Sundaes de tarta de manzana (¡30 minutos!)
El otoño está a la vuelta de la esquina aquí en el noroeste y apenas puedo contener la emoción por todo ello. ¿Estás listo para todas las cosas de manzana y calabaza?
Empecemos con una tarta de manzana, ¿de acuerdo?
Este sundae de tarta de manzana endulzado naturalmente es lo que elijo cuando tengo antojo de tarta de manzana pero en realidad no quiero hacer una tarta entera (es decir, la corteza).
Aprendí esta técnica de mi mamá (¡gracias mamá!). Simplemente pele y corte las manzanas y cocínelas en la estufa con un poco de canela y azúcar (de coco) hasta que estén tiernas, y luego suba el fuego al final para caramelizar ligeramente. Funciona de maravilla. Es la forma perfecta de preparar tu tarta de manzana en 30 minutos .
Mientras se cocinan las manzanas, ase algunas nueces con azúcar y canela.
Todo esto sucede en una bandeja para hornear : ¡el sueño de la niña perezosa! Simplemente ase durante unos minutos. Luego cubra con canela, azúcar de coco, jarabe de arce, aceite de coco y sal y revuelva. Ase durante unos minutos más y tendrá nueces increíblemente hermosas, tostadas y tostadas en sus manos. Mmmm.
Son perfectos para ensaladas, refrigerios o este helado (no puedo esperar, muchachos).
Todo lo que queda es tomar su helado de vainilla y coco o su crema batida de coco. Estamos tan cerca que puedo saborearlo.
La salsa de caramelo es completamente opcional, pero hace que este helado quede por encima. ¡O bien, diluya el caramelo de dátil en la estufa con un poco de jarabe de arce o opte por mi salsa de caramelo y azúcar de coco de nuestro libro de cocina! Es increíblemente delicioso, endulzado naturalmente y perfecto para casi todos los postres que puedas imaginar.
¡Espero que a todos les guste este helado! Es:
Afrutado
Canela
Perfectamente dulce
Calentamiento
Reconfortante
Rápido de preparar
Increíblemente delicioso
Considere este el postre perfecto para darle la bienvenida al otoño y aprovechar todas esas manzanas. Debido a que se crea tan rápido, sería totalmente adecuado para los fines de semana, pero es lo suficientemente especial como para reservarlo para los fines de semana o también como alojamiento.
Si pruebas esta receta, ¡cuéntanoslo! ¡Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram! Nos encantaría ver qué se te ocurre. ¡Salud, amigos!
Sundaes de tarta de manzana (¡30 minutos!)
¡Manzanas caramelizadas fáciles de cocinar sobre nueces, azúcar y canela y helado de vainilla y coco! ¡Un postre de 30 minutos endulzado naturalmente para el otoño! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 9 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 25 minutos minutos Tiempo total 30 minutos minutos Porciones Curso Postre Cocina Sin gluten, vegano Apto para congelador No ¿Se conserva? de 4 días Evita que la pantalla se oscurezca
Ingredientes
Habitual de EE. UU. – Métrico
NUECES PECANAS
- 1 taza de nueces pecanas crudas
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 2 cucharaditas de jarabe de arce
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal marina
MANZANAS
- 4 manzanas verdes o rojas maduras de tamaño mediano (yo usé mitad Granny Smith, mitad Gala)
- 1 cucharada de aceite de coco (o mantequilla vegana)
- 3 cucharadas de azúcar de coco (y más para cubrir // o azúcar moreno suborgánico, azúcar de caña o stevia al gusto)
- 1 cucharadita de canela molida (y más para cubrir)
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco
- 1 limón mediano, exprimido (rinde ~2 cucharadas o 30 ml como está escrita la receta original)
- 2 cucharaditas de arrurruz o maicena para espesar (opcional)
ADORNOS
- 6-8 bolas de helado de vainilla y coco
- 1 lote de crema batida de coco opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F (176 C) y coloque las nueces en una bandeja para hornear desnuda. Mientras el horno se precalienta, pele, descorazone y corte en rodajas finas las manzanas (ver foto).
- Cuando el horno esté precalentado, hornea las nueces durante 7 minutos. Luego retírelo del horno, cubra con aceite de coco, azúcar de coco, jarabe de arce, canela y sal y mezcle con una cuchara o espátula hasta que esté cubierto uniformemente (me gusta hacer esto en la sartén para ahorrar tiempo y desorden, pero también puede hacer esto). en un tazón para mezclar). Hornee durante 3 a 6 minutos más, o hasta que estén fragantes y estén dorados. Tenga cuidado de no quemarse. Dejar de lado.
- Mientras se hornean las nueces, agregue el aceite de coco y las manzanas a una sartén grande con borde y comience a cocinar a fuego medio. Agregue azúcar de coco, canela, jengibre, jugo de limón y arrurruz o maicena (opcional) y revuelva para combinar.
- Cubre las manzanas y reduce el fuego a medio-bajo para que se ablanden durante unos 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Una vez que las manzanas estén tiernas y suaves (muestre una para verificar), retire la tapa y aumente el fuego a medio. Espolvoree un poco más de canela y azúcar de coco y revuelva para cubrir. Cocine durante 2 a 4 minutos más; esto agregará un acabado caramelizado ligeramente pegajoso a las manzanas. Dejar de lado.
- Para hacer sundaes, divida las manzanas en los platos para servir y cubra cada una con 1 o 2 bolas de helado de vainilla y coco (hecho en casa o comprado en la tienda). Adorne con nueces y espolvoree con nueces.
- Opcional: sirva con dátiles y caramelo, calentado en la sartén y ligeramente diluido con jarabe de arce O mi salsa de caramelo y azúcar de coco de nuestro libro de cocina de cocina diaria.
- Mejor cuando esté fresco. Guarde las nueces sobrantes a temperatura ambiente en un recipiente sellado hasta por 2 semanas. Guarde las manzanas sobrantes en el refrigerador hasta por 4 días.
Notas
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con 2 bolas de helado por porción.
*¿Quieres tarta de manzana con costra? Echa un vistazo a nuestro pastel de manzana con crumble de plato hondo o pastel de manzana con calabaza y especias.
Nutrición (1 de 4 porciones)
Porción: 1 porción Calorías: 549 Carbohidratos: 64,8 g Proteínas: 5,9 g Grasas: 33,7 g Grasas saturadas: 13,2 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 118 mg Fibra: 8,3 g Azúcar: 52,5 g
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